健康中心/鄭餘蓉報導
飲食與身體健康息息相關,凡事要懂得適量、節制,任何食物或營養素的攝取適量得宜,吃過量恐怕造成反效果,進而增加身體負擔。腎臟科醫師就提醒,香蕉膳食纖維豐富又可助通便,可謂好處多多,但有「1群人」如果香蕉「吃太多」,可能導致高血鉀而必須送醫急救。
▲香蕉好處多,但「1群人」若吃太多,可能導致高血鉀。(圖/翻攝自Pixabay)
腎臟科醫師林軒任在粉專「引人入腎・林軒任醫師」指出,香蕉可說是CP值相當高的水果,不僅膳食纖維豐富,還具有通便效果。有些長跑選手因為跑步時鉀離子下降,也會適時補充香蕉來補充體力、預防抽筋,更有助於運動表現。
雖然香蕉好處多多,但林軒任提醒「有1群人,只要一天吃1根香蕉,就可能導致高血鉀而必須送醫急救!」根據國健署建議,每人每日的鉀離子攝取量為2000-3500毫克,換句話說,一天吃5根香蕉就超標了,但是上述標準不適用於「腎臟病患」。
林軒任分享案例,曾經有一位60歲左右的婦人長期在門診追蹤三高和腎臟病,因為有排便不順的問題,每天習慣吃1根香蕉幫助排便,但婦人的鉀離子平時都在5.3左右,每次回診時,他都會提醒千萬不能吃太多香蕉,以對方的情況來說,1週吃1根已是極限。
林軒任說,無奈婦人不聽勸,後來某天昏迷不醒被送到醫院,心跳1分鐘只有42下,抽血發現鉀離子高達7.2,「這是非常誇張的數字喔,基本上血鉀濃度大於5.5meq/L以上即是高血鉀症,高到這個程度,就會心律不整,嚴重時會造成心室顫動,通常遇到這種情形,電擊是救不回來的!」
凡事都要適量,林軒任提醒「香蕉誠好吃,性命價更高,千萬不要因為貪食,而賠上性命喔!」
衛生福利部國民健康署慢性疾病防治組也曾指出,香蕉屬於中量鉀食物,每100g香蕉果肉,約含鉀325毫克,每份(大的1/2根,小的一根)約含鉀量200~399毫克,香蕉具有潤腸通便、解鬱、抗氧化、降血壓而促進心血管健康及防止中風等優點。
慢性疾病防治組表示,一般人腎臟功能正常者多攝取來自食物中的「鉀離子」,不但能控制血壓,也能間接保護腎臟。但對於腎臟功能不全(被診斷為腎衰竭者),因無法將體內鉀離子排除,才會對人體造成傷害。
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