天天突破35度高溫讓人「凍未條」原來古書早證實仙草可以降溫、消暑

生活中心／綜合報導

▲《本草綱目》有記載，仙草在消暑方面確實有一套。（資料照／翻攝畫面）

受氣候變遷影響，今年夏天世界各地均傳出高溫，如何消暑成為大家共同鑽研的課題，近日高雄有業者推出即開即食，又可常溫保存6個月的，手工古早味黑糖嫩仙草及黑糖養生仙草濃萃，除了以傳統市場為主力，也推出禮盒包裝，成為炎炎夏日健康、養生；此外，仙草又稱仙人草、涼粉草，《本草綱目》記載「仙草味甘、性寒，煮成茶飲，清涼解渴、降火氣，消除疲勞，老少咸宜。」《中藥辭典》也說「仙草可解渴、降火、消暑去熱毒。」足證仙草是夏天消暑最佳良方，

荷穀田黑糖嫩仙草及黑糖養生仙草濃縮汁，原料來自台灣契作紅骨仙草田，遵循古法熬煮八小時，釋出完整多糖膠原口感香醇滑嫩，一勺在口，清涼又退火，業者強調無香精、無化學添加、不含防腐劑，透過獨特製程，高溫120度殺菌，盛裝的仙草桶，可耐高溫達126度，常溫可保存六個月。業者表示，自創「荷穀田」為品牌，就是希望迎合消費者需求，強調純淨、無汙染、無化學添加的養生概念，耕耘心中那一畝健康的田。

▲黑糖嫩仙草堅持採用古法製作，除了消暑也兼顧食安。（圖／翻攝畫面）

古早味黑糖嫩仙草採古法熬製，黑糖養生仙草濃萃以1:7的比例加水稀釋，都可即開即食，消暑、解渴、降火去熱毒，最適合提供家庭餐後及公司下午茶點心使用，加入鮮奶或奶精就成為仙草奶凍，也可加入無糖豆漿，口味可隨意調配。黑糖原料來自於甘蔗，加工程度較低，保留較多甘蔗中原本的成分與風味，富含礦物質、鉀、鈣、鎂等，營養價值也較高。

中醫師表示，中醫師表示，仙草富含多糖膠質及水溶性膳食纖維，並擁有植物中才有的植化素，有助調理生理功能，且比一般甜點具有低熱量、少負擔、飽足感的優點。

此外，業者表示仙草也常用來燉煮養生湯，包括仙草排骨湯、養生仙草菇菇雞湯、老菜脯仙草雞湯、仙草排骨雞肉蓮藕湯，加入無糖養生仙草濃萃後不但營養加值，更賦予料理不同風味，連湯汁喝起來也更加有層次，有了無糖養生仙草濃萃，再也不用買仙草乾回來，花時間燉煮了。

業者說，黑糖養生嫩仙草及黑糖養生仙草濃萃，都是小時候記憶中的夏日甜品，在傳統市場一推出就大受歡迎，尤其造成婆婆媽媽的搶購，目前的行銷策略是，公司在北中南各有多個專業人員，不定時在全台菜市場，黃昏市場巡迴與消費者見面，希望從點、線到面打開知名度，最新訊息可直接上網搜尋。