疫情升溫！醫呼籲可選擇「當歸、川芎、白芍」提高免疫力

【廣編特輯】

國內新冠疫情逐步升溫，行政院衛生署已經發布新聞通告：請民眾儘速接種新冠XBB疫苗，及早獲得保護力，以降低感染後發生重症和死亡風險。此外，在新冠疫情治療表現突出的中醫界，本著藥食同源的原理，也呼籲民眾可藉由中藥食療補充品，加強自身免疫力。而對於高風險者更要加強自身的自主篩檢，勤洗手、出入公眾場所戴口罩，出現發燒或咳嗽、流鼻涕、喉嚨痛等疑似症狀，請儘速就醫並在家休息，保護自己與他人的健康。

當歸有「藥王」、「聖藥」的美稱，除了藥用，也是常見的食材之一。它有治久咳氣喘、活血、抗老等數十種功效，當歸是繖形科植物當歸的根，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效；其獨特的氣味，除了藥用外，料理上也不難發現當歸的蹤影，如東南亞的肉骨茶、台灣的牛肉麵、羊肉爐、藥燉排骨等都會加入當歸，具有獨特風味。

川芎自古以來就被民眾所利用，具有免疫抗老、鎮靜、安眠、抗菌作用，對於改善肺心病患者有顯著功效。川芎一般可利用酒炒或切片來使用。

▲疫情升溫！醫呼籲可選擇「當歸、川芎、白芍」提高免疫力，高風險者增加接種疫苗與自主篩檢。

白芍在中醫學上，有「酸甘化陰」的說法，在臨床上治療陰虛，養肝，止痛等功效。多用於因血虛及肝陰虛而造成身體不調和等情況。

林子民中醫師提出：「神農本草經」上記載，上品藥可以益氣延年；中品藥，養性以應人，兼具養生與治療的功能，此兩品藥即有提升免疫力、養生保健的效用。當歸、川芎、白芍即被歸類為此，運用得宜更可發揮1加1大於二的效果，民間常常有的四物湯內即為當歸、川芎、白芍所組成。

陳彥甫營養師指出：「四物湯」是一道耳熟能詳的藥膳食譜，由當歸、熟地黃、白芍、川芎組成的中醫傳統補血湯方，日前藉著現代科學的研究發現它更蘊含許多有助益健康維護的營養素：綠原酸(Chlorogenic acid)：降血壓、抗氧化、抗發炎功效。芍藥苷(Paeoniflorin)：具抗憂鬱功效，免疫調節作用及抗發炎反應。多酚類(Total Polyphenol)：多酚可以抵抗紫外線、抑制自由基氧化、還能夠抑制癌細胞的增生，產生抗病防癌、保養肌膚的效果。多醣體(Polysaccharide)(7)(8)：具有免疫調節作用、維持腸道健康及腸道菌平衡。

Atomy（中譯：艾多美）推出的保健品HemoHIM G (煥力飲G)由韓國保健品大廠Kolmar BNH公司生產製造，主原料「HemoHIM G當歸等混和萃取物」，以傳統漢方概念選用當歸、川芎及白芍等原料，並以現代科技技術進行萃取混和，將傳統漢方經驗與現代科技技術完美融合，這項產品目前已打入英國、歐洲以及台灣等國家市場，為現代人的健康提供新選擇。

營養師建議再好的選擇都切忌不可以過量使用，否則都有可能會產生影響身體狀況。尤其中醫師更指出，不宜用量過大或單味使用，最好選擇有信譽、製程嚴謹、國際大廠的產品來做使用。