記者施春美/台北報導
▲一名女子因獨居十年,每天整天看電視、邊喝酒邊吃醃製醬菜,並喝重鹹的菜肉湯、熱湯等習慣,導致罹患食道癌。(示意圖/資料照片)
癌症連續41年是國人十大死因之首,除了遺傳因素外,癌症成因與生活環境、習慣、飲食有關。一名60歲女子因吞嚥困難,半年體重銳減8公斤,檢查後確診食道癌末期,詢問後得知,女子因「獨居10年」,每天整天看電視、邊喝酒邊吃醃製醬菜,並喝重鹹的菜肉湯、熱湯,腫瘤科醫師聽聞後都搖頭表示,上述飲食生活習慣都導致其罹癌。
腎臟科醫師洪永祥在其臉書「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」表示,癌症一直是國人十大死因首位。醫學研究已證實,約5~10%的癌症來自遺傳,其餘的癌症成因則與生活環境、習慣與飲食有關,即生活中月的壞習慣是導致癌症的最大元兇。
他表示,一名60歲女子出現吞嚥困難,吞下食物時常感覺卡在咽喉或胸部,一開始先是吃不下乾飯,她改吃較軟或流質食物,如麵包、稀飯,但最後連稀飯也難以下嚥,只能進食流體食物。
該女子半年內體重掉了8公斤,人非常虛弱疲勞,被送到醫院腸胃科,胃鏡檢查發現,是食道癌末期,且已轉移到肺部、肝臟,發現時已經太晚,預期活不過半年。
腸胃科醫師問起女子的生活飲食習慣,家屬描述,女子這十年來因為先生過世,小孩也都獨立在外,她每天坐在電視機前看一整天電視,喜歡邊看電視邊喝點米酒,下酒菜通常是一些醃製的醬菜,與一鍋重複烹煮、很鹹的菜肉湯。此外,女子愛喝很燙的湯,習慣把湯加到非常熱。醫師聽聞後搖頭說,這麼多致癌習慣,難怪她會罹癌。
洪永祥表示,該女子罹患食道癌的可能原因包括5項,包括久坐看電視、喝酒、食用過鹹醃製的醬菜、重複加熱且過鹹的菜肉湯、喝非常燙口的湯。癌症的形成需要很漫長的時間,從正常細胞演變成癌細胞,異常增生、癌前病變,再到形成可見的癌症通過需要10~20年。
他表示,當患者處於癌症潛伏期,只要有意識地改善生活、飲食、運動習慣,增強抗癌免疫力,便可逆轉或阻止癌變。相反地,若有一個會致癌症的不良習慣,長時間就會養出癌細胞了。