記者何佳芸、黃大衛／採訪報導
想吃點新鮮的海洋味嗎？高雄一間日式料理店，有很受歡迎的鰻魚飯，鰻魚烤到焦香，再用熬煮七個小時醬汁提味，略帶油脂的魚肉，一放進嘴巴就化開來了。還有素燒海鮮丼，燒好的鮭魚擠上特製醬汁，鹹鹹甜甜的口感，讓很多消費者都很愛。
鰻魚放網上，小火烤逼出陣陣香氣，略帶粉紅的魚肉烤到焦香，刷上醬汁再烤一下，魚肉Q彈時就能從網上拿下來了。
白飯也淋了醬汁，放上剛烤好的鰻魚肉，鹹中帶甜的醬汁，還要再刷幾下，最後灑上芝麻粒增添香氣，美味鰻魚飯完成了。
業者阿鋒：「醬汁熬了六七個小時，在烤的方面，烤起來才會有焦香。」
用筷子輕輕夾，魚肉化開來略帶點油脂，趁熱放進嘴裡，好滋味讓這位小姐忍不住一口接一口。民眾：「醬汁的味道很柔順很好吃！」
新鮮海味還有另一道！鮭魚先切片再小心燒到半熟，擠上特製素燒醬，跟蘿蔔泥和蔥搭配，口味清爽。
業者阿鋒：「比較像鹹的沙拉，但是他又有起司的香氣。」鮭魚是素燒海鮮丼主角，上面灑了魚卵，兩樣拌著一起鹹鹹甜甜，味道特別，更讓人吃到滿滿的新鮮海味。
美食特搜地
店名：鋒の生魚片丼飯
地址：高雄市前金區文武二街111號
電話：07-2215605
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
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