近7成國人水果量攝取不足　營養師：建議每日3蔬2果

記者蔡明華、吳思瑤／台北報導

根據國民署調查發現，有7成的人每天水果攝取量不足。營養師建議，可以選擇維生素C較高的水果，像是奇異果、芭樂 來補充營養。

騎單車、跑步、維持規律運動，但是吃東西呢？有營養師就建議成人每日維生素C攝取量至少要有100毫克，簡單來說，就是一天得吃3份蔬菜、2份水果。長庚大學營養系主任劉珍芳教授：「可以每天2份的水果中，選一份所謂的高維生素C的水果，例如現在當季的水果中，奇異果、芭樂、番茄、木瓜，都是維生素C很好的選擇。」

水果是維生素C的最佳來源，以民眾常吃的水果來說，蘋果含有4.6毫克、香蕉8.7，柳橙比較高，有53.2毫克，而奇異果的維生素C含量是柳橙的3倍，大約就有161.3 毫克。

長庚大學營養系主任劉珍芳教授：「如果我們可以注意到水果質的問題，選擇高維生素C的水果，你可能吃一個小顆的奇異果或者說一份的芭樂，大概就可以獲得每天需要100毫克的維生素C。」

多吃蔬菜水果好處多多，不管是對老一輩長者還是年輕人，都是維持身體健康重要的幕後推手。