內湖涼麵店疑爆食物中毒「4人上吐下瀉」衛生局現場揪「3缺失」可罰6萬

記者簡浩正／台北報導

▲內湖涼麵店釀4人吐瀉送醫，衛生局衝現場揪3缺失。（圖／北市衛生局提供）

北市內湖區一間涼麵店傳出疑似食物中毒事件。有4位民眾用餐後，陸續出現噁心、腹瀉等身體不適並就醫。北市衛生局今（31）日前往該店稽查，發現夾子懸掛在牆壁的管路上等3項衛生缺失，限期8月7日前改善；另現場抽驗1件即時涼麵及環境、員工手部共4項檢體，送驗結果最快2週後出爐。

北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，衛生局7月30日晚間6點接獲醫院通報，4名民眾30日中午時段食用內湖區涼麵後，當天下午3點起，陸續發生惡心、嘔吐、腹瀉及腹痛等疑似食品中毒症狀。

林冠蓁說，衛生局接獲通報後，當日即關心民眾健康及其攝食調查，並於今天業者營業時間前往稽查，現場查有未出示人員體檢資料，以及「夾子懸掛在牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙」共3項衛生缺失，已命業者於8月7日前限期改善，期屆複查如不合格，將依違反食安法第8條與44條處6萬元以上到2億元罰鍰。

她指出，衛生局現場另抽驗刨板、夾子共2件環境檢體，以及2件員工手部檢體，檢驗食品中毒菌；現場未能查獲剩餘或同批製作的食品可供抽驗，但考量涼麵屬高風險的即時食品，現場抽驗1件即食涼麵，檢驗食品中微生物衛生標準，以監測製作場所衛生程度。