換季時節狀況多　3關鍵選對益生菌、調整體質

生活中心／綜合報導

▲換季時節狀況多，3關鍵選對益生菌、調整體質。（示意圖／Freepik）

身體的健康、防護力夠不夠，消化道是一線戰場！

每到季節交替時期，自己或身邊的同事、朋友便紛紛大小狀況不斷，隨著大眾的健康意識抬頭，想透過平日飲食或保健食品來提升保護力的人越來越多了。

消化道裡存有成千上萬個微生物細菌，藉此來消化代謝、調節生理機能等諸多功能。其中約有10~20%的比例是益生菌，雖然數量不多，但卻會透過以下三種方式直接或間接地影響身體健康：

▲換季時節狀況多，3關鍵選對益生菌、調整體質。

１．用益生菌改變細菌叢生態

消化道內的細菌叢處在一種平衡關係，此消彼長，當中中立約佔60~70%，依消化道環境決定「態度」，就像是一個社會，這個社會大部分是普通人，如果好人多、風氣佳，互助合作、國泰民安；反之，若這個社會壞人多、道德淪喪，整體環境便會每況愈下。

２．增加營養素的吸收與利用

部分的益生菌菌株，像是保加利亞乳酸菌，具有促進消化吸收、調整體質的效果。

這些益生菌會分泌特定的有益物質，還會協助消化道分解飲食中的各種營養素，讓養分更能充分被身體所利用，增強身體保護力。

３．鞏固身體的第一道防線

益生菌在消化食物的過程中，也會參與發酵作用。研究發現，在食用蔬菜、水果、全穀類、豆類等富含水溶性膳食纖維的食物之後，經過益生菌的作用，會發酵產生短鏈脂肪酸（SCFAs），消化道不僅負責消化吸收的工作，更是我們身體的第一道防線，故而短鏈脂肪酸在醫學上除了被證實有助於提高保護力，對於調節生理機能更是一大助益。

補充益生菌學問大！專家推薦3大挑選原則

很多人認為要養好菌，只要吃益生菌保健食品就可以了。但增加好菌其實沒有想像中簡單！在挑選益生菌產品時，並不只能看益生菌的菌數、菌株就夠了，專科醫師糠榮誠指出，更要留意產品有無兼具以下3點，來提高益生菌的存活率，以利發揮功效。

１．益生菌是否有使用特殊包埋技術、增加存活率

益生菌的包埋技術是透過特殊的技術，使益生菌維持良好的活性。像是台酒生技獨家專利天選酒窖菌，就透過5層凍晶專利微包埋結構，一次達到抗胃酸、抗膽鹽、抗氧化、供給營養源、提升定殖的效果。

２．是否添加益生元、促進益生菌生長

益生菌若沒有足夠的養份，就像是軍隊沒有軍糧補給，容易失去競爭性。許多研究已發現，水溶性膳食纖維經由消化與發酵過程中會產生不同的「益生元」，如：D-果糖、半乳糖、β-葡聚醣等物質，這些物質都能夠作為益生菌的營養來源。

３． 是否添加後生元、偕同益生菌發揮作用

在益生菌「進食」益生元之後，會轉化為後生元，創造好環境。這些後生元像是：短鏈脂肪酸（SCFAs）可以偕同益生菌調節生理機能、幫助消化、促進新陳代謝。國際期刊《Frontiers in Cellular and Infection Microbiology》上刊載的一項動物實驗就發現，實驗老鼠食用大豆發酵物之後，體內會增加丁酸、丙酸的含量，與益生菌「並肩作戰」，讓改變細菌叢生態的效果事半功倍。

消夜族罪餓感？！添加酵素的益生菌，幫助消化

▲換季時節狀況多，3關鍵選對益生菌、調整體質。（圖／糠榮誠醫師提供）

糠醫師更提到，隨著現代人的飲食越來越精緻，過多的油炸、精製糖以及紊亂的飲食習慣，都是造成身體的負擔，除了補充益生菌，也可適時補充消化酵素，加速食物分解過程。

台酒生技每日益刻保暢益生菌，以台灣人的飲食習慣及消化道狀態為基礎研發，歷經十年篩菌、培菌、反覆試驗，從酒造中發展獨家天選酒窖菌：TTL8-16、T6-7，獲得維持消化道機能相關專利肯定，偕同嗜熱鏈球菌、保加利亞乳酸菌、BC198 芽孢乳酸菌等益生菌，改變細菌叢生態。

▲換季時節狀況多，3關鍵選對益生菌、調整體質。（圖／台酒生技提供）

每日益刻保暢益生菌兼具「補菌、養菌、留菌」概念，除了7大益生菌外，更透過益生元-日本專利水溶性膳食纖維、後生元-加拿大百年發酵大廠大豆發酵物，供給益生菌營養、擴大益生菌領地；亦添加19種酵素，幫助消化。除了使排便順暢、維持消化道機能外，透過調節生理機能，打造健康基礎！

參考資料

Soluble Dietary Fiber, One of the Most Important Nutrients for the Gut Microbiota PMID: 34833893 PMCID: PMC8624670

Soybean isoflavones modulate gut microbiota to benefit the health weight and metabolism PMID: 36118025 PMCID: PMC9478439