連鎖燒肉店遭爆「冰淇淋臭酸」北市衛生局今稽查結果曝

記者簡浩正／台北報導

▲北市燒肉店遭爆冰淇淋臭酸，衛生局稽查店家。（圖／北市衛生局提供）

日前有民眾到台北市連鎖燒肉店用餐，發現烤肉爐具有髒水，而且芝麻冰淇淋味道怪怪的，疑似臭酸變質。北市衛生局昨前往該燒肉業者忠孝店稽查，現場發現2項衛生缺失；另民眾檢舉的大安店則會在今日前往稽查。衛生局今（6）日表示，業者表示冰淇淋機會定期清潔，並可檢附定期清潔紀錄表，另查烤爐下方未有異味及異物。

據悉，築間旗下「燒肉Smile」遭民眾檢舉芝麻冰淇淋以及烤爐下方有臭酸味。對此，業者表示顧客反應當下，立即暫停供應霜淇淋，後續也會主動與顧客聯繫關心。

北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，有關民眾反映連鎖燒肉店提供之芝麻冰淇淋及烤爐下方有臭酸味，昨在該業者忠孝店稽查，查有「製作區冷藏冰箱下方不潔、食材未覆蓋」等缺失，已要求於8月8日前改善；由於該分店未供應冰淇淋，大安店才有供應，目前業者針對民眾客訴部份，已做後續處理，另烤爐於每次更換客人後，烤網及下方水都會立即更換。今日會再前往大安店稽查。

她說，北市衛生局於今日前往大安忠孝店依食品良好衛生規範準則進行稽查，現場環境尚符合食品良好衛生規範準則之規定，業者表示冰淇淋機會定期清潔，並可檢附定期清潔紀錄表，另查烤爐下方未有異味及異物。