買高粱打開傻眼「變威士忌？」　內行一看驚呆：不便宜

生活中心／黃依婷報導

▲原PO記憶中的金門高粱酒通常都為透明的。（示意圖／資料照）

金門高粱酒經過傳統工藝精釀而成，其口感醇厚、香氣濃郁，成為不少外國遊客來台愛買的伴手禮之一。近日就有一名網友指出，近期她買酒時被老闆推薦買了金門高粱回家，怎料打開後發現不僅顏色，就連瓶子包裝都像威士忌，讓她困惑「是不是被話術了？」。

一名網友在《Threads》發文，開頭便表達自己的困惑「求問，這是金門高粱嗎？」，他透露，自己前幾天去酒專買酒，因為腦波太弱，最後還買了瓶酒回家，當時老闆介紹這瓶金門高粱是跟威士忌一樣放橡木桶，且外觀看上去顏色、瓶子都像威士忌的金門高粱。

原PO坦言，不過自己回家後想了幾天卻感覺越來越不對勁，「高粱酒明明就是白酒…但這瓶酒是紅色的，威士忌橡木桶+威士忌顏色+威士忌瓶子的金門高粱」，讓他總結後得出結論「仔細想想，這就威士忌吧？是不是被話術了？召喚Threads上高粱或威士忌專家」。

貼文曝光後，引來大批網友留言，「好酷喔，沒有看過這種的」、「第一次看到這樣的高粱，好有趣」、「好像很好喝的樣子」、「不能算威士忌吧？材料、公序跟手法都不大一樣」、「過桶高粱的味道…好想試試」、「他是金門高粱入桶的特殊酒款，不能稱為威士忌」、「個人很想嘗試看看桶陳高粱會是什麼風味，但網路售價已經來到將近五千了，物以稀為貴吧」、「不便宜」。

也有內行解答，「一樣是算金門高粱啦，威士忌跟高梁的關鍵差別不是看顏色或橡木桶，是看原酒處理方式，威士忌是把乾淨原酒放進橡木桶裡，讓酒去附著橡木桶的味道，例如波特桶、雪莉桶…等，裝瓶之後味道也不會再變，味道很一致。金門高粱是先固態蒸餾成高粱，才放進橡木桶裡面，經過蒸餾的酒會有大量的微量元素，酒精濃度會更高，裝瓶後買回家放著，放久還是有可能陳化出現新的味道，高粱容易出現一些神奇風味就是因為這樣」。

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