記者林育鋒、陳儀潔／台北報導
天氣越來越熱，冰冰涼涼的珍珠奶茶可以說是台灣人最愛的手搖飲料之一，也成為了青年創業的首選。
▲林雨陽花自己存的第一桶金創業。
天氣變熱，冷飲一杯接一杯賣，無論是現做冰沙還是現打抹茶，成為店裡的人氣飲品。特地飛去日本拜師學藝，78年次的林雨陽砸下在美國半工半讀賺到的第一桶金，一年半前回台創業，上個月在東區潮街開了第一家珍珠飲料店。
▲林雨陽表示珍珠是台灣特色。
珍珠特調店創辦人林雨陽：「看過非常多的特調飲品，其實我們覺得為什麼這些都是外國人開的珍珠飲品，可是珍珠是台灣特色，所以我們希望結合台灣文化讓更多外國朋友更看見。」倒入熱水、黑糖攪拌，再用手揉麵團，林雨陽開店不用市售珍珠，花了2個月時間不斷測試口感，研發出原味、黑糖、柚子和藍莓等創新口味珍珠。
▲並把珍珠當做甜點店用心經營。
林雨陽：「我們其實不是手搖店，所以我們希望能做的是把飲料當成甜點在做，所以相對我們價格包含製作時間成本，其實相對比較高的。」搶進東區一級戰區，一杯飲料要價上百元，但林雨陽要求品質，不打價格戰，試營運期間一天就賣出300杯，計畫年底之前正式向海外市場展店，將正港的台灣珍珠發揚光大。（整理：實習編輯林瑩真）
美食特搜地
店名：Bobii Frutii珍珠水果特調
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷17號-C
營業時間：12:00－22:00
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