皇帝三餐真的好吃嗎？乾隆盛世「神秘菜色」曝光　網看完驚：怎麼全是肉

新奇中心／綜合報導

▲乾隆皇帝的歷史畫像。（示意圖／翻攝自百度百科）

歷史人物當年都都吃些什麼？與當今主流文化的異同，是一項有趣的歷史話題。其中，清朝盛世期間資源自然是特別富庶，乾隆皇帝對於排場與飲食都格外重視，留下許多奇聞軼事。眾所皆知，他也多次下江南的紀錄，其中一次的「菜單」曝光，讓不少網友漲知識的同時卻也驚呼「怎麼全是肉啊？」

以「午膳」，菜色則大致包含，幾乎都以肉類料理為主：

1.蓮子薰鴨一品、2.火薰蔥椒肘子一品、3.豆腐一品、4.蒸肥雞一品、5.素餡包子一品、6.棗爾糕一品、7.江米釀鴨子一品、8.燕窩頓白菜一品、9.酒燉肉一品、10.上傳春筍爆炒雞一品、11.家常餅一品、12.小菜四品、14.花椒醬一品、15.鴨湯。

就上述菜色來說，幾乎都是以肉類為主體，再配上各式各樣點心類，作風有些繁瑣有些單純，反之蔬菜類明顯偏少，以現代觀點來看，不乏中國網友看完直言「怎麼都是肉啊」、「太不健康了吧？」。

想當然，以寒冷東北為根據地的清朝政權，相較於漢人傳統的飲食，能選擇的種類較少，往往更傾向以多攝取肉類，因此出現這樣的內容，其實也相當合理。有趣的是，不是每個皇帝都是如此奢侈，在同治皇帝時期一度出現，御膳只有稀飯的慘況；至於慈禧時期則出現了豆腐、人奶等要素。