法師集體破戒？活體鴿入菜...素食自助餐「飄人禽味」市府令停業恐罰2億

記者簡榮良／高雄報導

▲衛生局今(3)日前往稽查發現自助餐有多項缺失，令業者停業進行改善，屆期未改最高罰2億。（圖／翻攝自臉書「爆料公社」畫面）

這是活體入菜嗎？高雄某家素食自助餐近日爆出食安疑慮，有民眾直擊一隻野鴿飛進店內，二話不說站在供顧客夾取的菜盤內，盡情用餐當免費Buffet吃到飽，看起來熟門熟路，讓民眾錄下過程並發文直呼：「真的有夠噁心，還說店家看到也沒想要趕，感覺吃習慣了「應該是老饕」。對此，高市衛生局今(3)日前往稽查發現多項缺失，令業者停業進行改善，屆期未改最高罰2億。

影片中一隻野鴿熟門熟路，相中一道菜就整隻浸在湯汁內踩來踩去，大快朵頤享用，想換口味了，一腳跨過，不費吹灰之力，不僅衛生疑慮堪憂，看在吃齋念佛的素食者眼裡更是無法接受，摻了「人禽味」的菜，法師是否不慎入口害破戒，恐怕又是另外一件事。

▲野鴿熟門熟路，相中一道菜就整隻浸在湯汁內踩來踩去，大快朵頤享用。（圖／翻攝自臉書「爆料公社」畫面）

網友在臉書「爆料公社」點名高雄某素食自助餐，發文，剛好經過看到，真的有夠噁心，店家看到也沒想要趕，直接當Buffet吃起來，而且也沒怕人，感覺吃習慣了。

對此，衛生局今日前往稽查，現場雖未見鴿、鳥或蟑螂等病媒蹤跡，但查作業場所熟食區菜盤均未覆蓋，且無妥善設置病媒阻隔設施、以及食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽、未依規定體檢等多項缺失，衛生局飭令業者停業進行改善，屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。

▲野鴿肆無忌憚的享用美食，一旁還有一位男子剛買完便當，畫面太過衝突。（圖／翻攝自臉書「爆料公社」畫面）

衛生局表示，自助餐熟食區菜盤應設有防塵套遮或旋轉式掃蚊蠅設備，若未妥善遮蔽，食物將可能遭受飛行或爬行類生物病原汙染。鴿子的鴿糞可能帶有隱球菌，免疫力低下高風險民眾若吸入遭有隱球菌的污染的土壤、塵埃，可能感染隱球菌肺炎。衛生局呼籲業者應依「食品良好衛生規範準則」加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食安。

貼文一出吸引大批網友留言：「鴿子認證，好吃」、「民鴿餐廳」、「鴿子今天也吃素」、「鴿知道不能殺生，才會鋌而走險」、「真有人禽味」、「門可羅鴿」、「自助餐，無誤」、「鴿再來，自助餐」。