未賺先賠？投資餐廳傳火警　顏清標次子損失百萬

記者江濬禓、林海全／台中報導

顏寬恒弟弟顏仁賢在台中投資的高檔鐵板燒餐廳，6月1日傳出火警，還好當時店內正在重新裝潢，沒有客人，原本下個月開幕，只能延期。

▲餐廳起火。

熊熊大火不斷燃燒，火勢相當猛烈，附近民眾都跑來圍觀。

民眾：「走開一點啦！等一下爆炸。」

▲大火燒餐廳。

起火的餐廳在台中市大業路上的高級鐵板燒，餐廳股東之一是前立委顏清標次子顏仁賢，還好當時店內正在整修進行裝潢。

▲顏仁賢在投資的高檔鐵板燒餐廳失火，顏寬恒代表受訪。

議員顏莉敏：「（心情）影響是還好，就是說至少只是部分財物損失。」

▲大火燒破玻璃。

顏家人第一時間就得知消息，也馬上安慰顏仁賢，還好沒有造成任何人傷亡。根據了解，疑似電線走火釀成火災，損失至少4百萬，這家鐵板燒開了11年，走的是高檔路線。

▲牛排灑上金箔。

澳洲法蘭克新鮮和牛，在鐵板上煎得五分熟，接著灑上地中海鹽以及玫瑰鹽就可以上桌，還有這份牛肉單面煎了以後，另外一面以噴槍燒烤，灑上白松露牛肉香水。而這份牛肉更特別，煎到熟後灑上金箔，端上桌後，讓客人每一口都可以吃到不一樣的味道，只是在VIP包廂享用美食，最少就要8萬8千元。

▲主廚表示，餐點沒有加油烹調。

鐵板燒副總郭寶田：「整個料理過程當中，我們一滴油都不會加，每一口讓你入口的時候，從頭到尾口感都不一樣。」

▲這間鐵板餐廳走高價位。

標榜無油料理，走精緻高檔路線，鐵板燒副總說，一開始鎖定的客層就跟市場有區別，沒想到開了旗艦店後，裝潢中的鐵板燒居然起火，預計重新裝潢的店，開幕得要再延期。