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台南名店葡吉爆逾期原料!老闆「損失3成」無奈吐苦水:被查到的都沒用

記者林昱孜/台南報導

葡吉食品老闆張正宏在議員陪同下召開記者會,澄清過期原料並未被消費者吃下肚,要衛生局還他一個公道。(圖/記者林昱孜攝影)

▲葡吉食品老闆張正宏在議員陪同下召開記者會,澄清過期原料並未被消費者吃下肚,要衛生局還他一個公道。(圖/記者林昱孜攝影)

深耕台南30年的葡吉麵包,日前被台南市衛生局查出存放逾期原料,包括雙餡奶黃流芯、麵包助發酵粉、青蘋果餡3項產品,另外,還有部分產品標示不明,遭依《食安法》裁處10萬元。今(13)日葡吉食品老闆在台南市議員陪同下出面召開記者會喊冤,逾期原料為廠商尋求研發新品的原物料,根本未開封,也沒有被消費者吞下肚,但新聞一曝光遭攻擊為黑心店家,「衛生局該給一個交代!」。

葡吉食品老闆張正宏拿出照片強調,被查獲的逾期原料皆未拆封。(圖/記者林昱孜攝影)

▲葡吉食品老闆張正宏拿出照片強調,被查獲的逾期原料皆未拆封。(圖/記者林昱孜攝影)

「我就是很怕失去,所以很注重」,葡吉食品老闆張正宏今(13)日在台南市議員曾培雅、林美燕、沈震東、陳怡珍陪同下出面喊約,近日受到被衛生局查獲逾期原料新聞影響,出現退貨潮,有消費者的要求全都擔了,派員工外出收貨,甚至致電給已經訂購的客人,詢問是否還有需要出貨。

「損失難算啦,少說也損失了3成」,張正宏解釋,被衛生局查獲的逾期原料,是廠商送來希望能夠研發新品的原料,自己根本沒有空試,所以就存放在冷凍庫,放久了根本也忘了,一直到被衛生局稽查才發現還有這原物料。張正宏拿出照片,證明被查到的原料真的是全新未開封。


葡吉食品老闆張正宏(左)與衛生局人員溝通。(圖/記者林昱孜攝影)

▲葡吉食品老闆張正宏(左)與衛生局人員溝通。(圖/記者林昱孜攝影)

張正宏感嘆,做了30年的信譽,為了這個打拚了好久,結果因為這樣被說賺黑心錢,「但我根本就沒有,買過我麵包的人,拿去送人,人家也開心,因為很難買啊,現在不是啊,好像拿到就是黑心的,是用過期一年(原料)做的,我感到很心寒」。他坦承,自己確實存放逾期原料有疏失,罰鍰也繳了,配合衛生局銷毀時間還沒到,前一天就有新聞曝光說「用過期流沙去做蛋黃酥」,認為覺得衛生局應該欠葡吉一個公道。

對此,台南市衛生局食品藥物管理科股長朱俊穎表示,此案因儲存逾期原料3項,照法規需要專區儲存,違反《食安法》依法處分,業者也配合銷毀;新聞媒體怎麼播放,衛生局後續也有針對此新聞補充說明。

葡吉因爆出存放逾期原料,損失至少3成。(圖/翻攝畫面)

▲葡吉因爆出存放逾期原料,損失至少3成。(圖/翻攝畫面)

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