蝸牛中毒不會這麼快！台東小米粽3死 毒物醫直呼罕見：恐與「這物」有關

記者簡浩正／綜合報導

▲死者跟患者送醫前都食用過自製「蝸牛小米粽」。（圖／翻攝畫面）

台東縣金峰鄉賓茂村今（18）日凌晨傳出食物中毒案，部落齊聚守靈，食用死者生前自製的「蝸牛小米粽」導致12人命危送醫，3人死亡。目前死因及中毒來源待查。對此，衛福部食藥署表示，目前食藥署、疾管署已經派員南下，分頭採集檢體進行檢驗。國內毒物專家則直呼罕見，他以毒發速度跟嚴重送醫者的症狀分析，認為目前可能與聚乙醛等農藥有關，台北榮總將協助疾管署化驗人體檢體。

經查，食物中毒案發生前，為金峰鄉賓茂部落83歲劉姓阿嬤昨日下午3時許，自製小米粽，食材包含蝸牛、竹筍、豬肉等，共製作10條，傍晚6時許煮完食用，當晚接近8時出現身體不適，家人送醫途中，就出現抽搐、心跳停止，10時許不治。

更多新聞：台東吃蝸牛小米粽釀3死！食藥署鎖定「5可疑物質」採檢送驗中

更多新聞：十大女癌排第五！許家蓓子宮內膜癌逝　醫：「2症狀」恐警訊快就醫

昨晚劉姓阿嬤的親人11時許，陸續回家治喪，當下親友直覺是「單純病死」齊聚守靈過程中，20人共食死者生前烹煮的自製小米粽，就在今日凌晨3時許，親友開始陸續出現不適症狀，相繼送醫。

食藥署副署長林金富表示，有關台東縣有民眾自製小米粽發生食物中毒案件，目前已派稽查人員會同當地台東縣衛生局稽查人員前往現場做稽查以及調查；另，衛福部疾病管制署也派出防疫醫師前往做調查，並會同相關毒物專家。他說，民眾自己做的小米粽疑似中毒物質目前鎖定包含蝸牛、血桐、曼陀羅；另外也鎖定化學物質包括聚乙醛、跟有機磷農藥等，現場會將食餘檢體由食藥署稽查人員送至食藥署研究檢驗組，進行食品毒物分析。

國內毒物專家、台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌今日受訪表示，一早就接到來自台東當地醫師的諮詢，此次食物造成中毒，有考慮蝸牛、豬肉、毒葉等物質，而當地原住民過去也曾有聚乙醛的中毒案例，但死亡率不是這麼高，直言此次有點太快。

他進一步分析，重症送醫者的症狀，包括分泌物很多、心跳變慢、呼吸抑制等，也符合有機磷、氨基甲酸鹽等農藥中毒的症狀；團隊也有思考可能與氰化物有關。

至於食藥署提及的豬肉、曼陀羅葉等可能性。楊振昌認為，豬肉的肉毒桿菌中毒主要抑制呼吸，作用時間不會這麼快，且一般會先腸胃道症狀開始；誤食曼陀羅葉昏迷、抽搐，過去雖不少見，但基本上國內沒有死亡案例。北榮毒物科今日會派員到台東，協助疾管署調查此案。