葡萄界貴族「麝香」分4種　帶荔枝香、中心辨黑點

記者許書維、吳俊賢、李建瑩、林韋志／苗栗、台中、彰化報導

講到葡萄中的夢幻逸品，一定會聯想到葡萄界的貴族「麝香葡萄」。其實價格昂貴的麝香葡萄，還可分為四大品種，最金貴的岡山晴王，市場一串賣到1500元以上，水果行一次進口1、2盒，小心翼翼擺在冰箱中。而綠色無籽葡萄與麝香葡萄該如何辨別，業者說要看中心點，從有無「黑點」來辨別。

造型精緻的水果塔、少女心甜點馬卡龍每樣都想嘗一口，裏頭擺放葡萄界中的「夢幻逸品」麝香葡萄。

Overture序曲甜品店長李宙席：「麝香葡萄比較特別的是它的中心點會有一個黑點，Q彈的口感，淡淡的荔枝香氣。」

逛水果行時，檯面上看到的這些綠色葡萄並非日本正宗的麝香種，因為價格金貴、量也稀少，大多會被「盛裝打扮」供在冰箱內。

水果行業者：「日本的麝香顆數比較少，所以很多人都很喜歡吃晴王，感覺就是這輩子一定要吃晴王。」

日本麝香葡萄如同葡萄界的貴族，但又可分為四大品種，岡山晴王又被稱為帝王，外觀如翡翠寶石般美麗甜度近20度，一串1500塊以上；山梨麝香帶有荔枝清甜，外皮薄是它的特點，價格次之；長野的果實相對其他麝香品種較小顆，不過CP值最高；貓眼顏色不同，是麝香巨峰的混種口感紮實。

果農黃聖佑：「岡山晴王現在市面上售價大概是山梨和長野的兩倍，大概1500元以上，跟台灣的巨峰葡萄比的話，大概是相差五倍。」

不過早在前幾年就有中國及韓國果農網路買進日本麝香葡萄幼苗栽培，不過甜度口感比起日本還是有差，近年來台灣青農也嘗試種植麝香葡萄改良，盼能讓更多民眾一飽口福。