小米粽中毒檢驗出爐！ 11人體內含「托福松」　搗米臼內殘留農藥爆高

社會中心／陳韋劭報導

▲農藥托福松。（圖／翻攝畫面）

台東「蝸牛小米粽」食物中毒案造成3人死亡。衛服部疾管署今天（24日）公布人體檢驗完整結果，12名個案除1名死者無醫院留存檢體可送驗外，其餘11人個案的血液或尿液均檢出「托福松」。此外，曾姓死者家中搗米臼內殘留的小米粉，也被驗出托福松殘留1323毫克/公斤。

台東金峰鄉賓茂及壢坵部落一名83歲婦人自製蝸牛小米粽，17日當天食用後即出現不適症狀，送醫不治過世。部落親友治喪守靈時又吃了她生前自製的蝸牛小米粽，深夜多人陸續出現不適症狀送醫，這起事故目前造成12人中毒，其中3人死亡。

這起中毒事件發生後，衛福部疾病管制署、食品藥物管理署配合台東縣衛生局於此事件分送食餘檢體（小米、葉子、蝸牛、豬肉、竹筍）、人體檢體（血液、血清、尿液）至台大法醫所及北榮毒物中心檢驗。

食藥署送驗「食餘」檢體（蝸牛小米粽）中，檢出並確認為有機磷劑托福松(terbufos)後，進一步針對「食餘」檢體(蝸牛小米粽)及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析，結果「食餘」檢體(蝸牛小米粽)檢出濃度為224 mg/kg，「食餘」(蝸牛小米粽)之小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍之檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg。

衛服部疾管署指出，目前12名個案共計3人死亡、2人仍住院、7人已出院。綜合檢驗結果，12名個案除了1名死者無醫院留存檢體可送驗，11名個案的血液和尿液中均檢出「托福松」。

食藥署近日也已陸續公布完成食餘檢體檢驗，蝸牛小米粽食餘檢體中，小米含農藥托福松濃度405毫克/公斤，為各食材中最多。此外，首名曾姓死者家中搗米臼內殘留小米粉，則被驗出托福松殘留1323毫克/公斤。