健身族也能吃的火鍋！「樂釜」推低脂高蛋白牛　主打不怕體重失控

記者王翊綺／台北報導

▲在新北有多間門市的「樂釜極上鍋物」，成為健身族維持體態新選擇。（圖／樂釜極上鍋物提供）

隨著健康飲食風潮席捲全球，吃火鍋也不再只是享受美食，現在也能成為許多健身族維持體態新選擇。座落新北板橋、新莊、三重、蘆洲連鎖火鍋「樂釜極上鍋物」近來推出了以低脂高蛋白為特色的新品「美國極佳菲瑞牛」，讓饕客在享受美味的同時，無須擔心體重失控，成為許多健身民眾、美食愛好者的必訪之地。

火鍋向來以豐富多樣的食材吸引饕客，而在近年來健身風潮帶動下，低脂肪、高蛋白的飲食成為許多人維持健美身材的首選。樂釜指出，「美國極佳菲瑞牛」取自牛隻的深股、腹股及後腿側等經常運動的部位，因肌肉緊實，脂肪含量相對較低，但蛋白質含量豐富，特別適合需要高營養、低熱量攝取的愛美族與健身族，只要下鍋涮3到5秒，細緻肉質彷彿牛肉在口中起舞，每一口都能感受到豐富的肉香與紮實的口感，搭配豐富的火鍋湯底，口味更顯鮮美，新品推出在社群、論壇上掀起一波討論，成為IG網紅、年輕族群爭相朝聖打卡的火鍋店。

▲美國極佳菲瑞牛低脂高蛋白的特性，受到許多健身族饕客歡迎。（圖／樂釜極上鍋物提供）

「如果我真的很想吃火鍋的話，我還是會選一些脂肪含量低的部分吃，這樣我吃起來就比較不會有負擔。」今年29歲，參與許多格鬥運動的陳先生表示，美國極佳菲瑞牛吃起來確實很爽口，他自從開始運動兼健身以後，對飲食的控制讓他鮮少再接觸火鍋，但這碗鍋物卻讓他讚不絕口。他笑說：「吃起來沒負擔啊！有時候備賽前我真的很想吃火鍋，這個就很適合！」。

不只是美國極佳菲瑞牛的鮮甜口感，樂釜的湯底也不馬虎，各個都是匠心熬製精心比例，堅持用新鮮蔬果熬製，主打「可以喝的火鍋湯」，人氣王湯底本州牛奶鍋，香郁濃醇奶香風味結合肉品與蔬菜、火鍋料，香甜滑順的口感堪稱一絕。住在五股的常客Dennis說：「一般來說男生很少會點牛奶鍋，但樂釜的牛奶鍋真的很不一樣，我幾乎每個禮拜都從五股過一條成蘆橋來吃」；若愛吃辣，則絕對不能錯過樂釜超讚「川蜀麻辣鍋」，頂級大紅袍、青花椒加上祖傳豆瓣醬，是愛好麻辣鍋饕客的最愛，不僅吃得香，還能吃得多且不膩。其它如胡椒豚味鍋、南洋叻沙鍋等，都是相當受歡迎的湯底。

「樂釜極上鍋物」主打平價高品質，除了健康與美味結合以外，價格實惠也是一大賣點，多樣化個人或套餐選擇，皆能升級加購滿足愛海鮮、愛肉品等各種夢幻搭配，單人平日的商業午餐僅需加價49元即可肉量加倍，貼心的商業午餐不打烊至下午4點，滿足非用餐時段的需求。

除了美味鍋物，樂釜也指出，每年都會公休幾日帶著員工旅遊充電去，希望工作夥伴除了有好的待遇，也能習得工作技能、擁有美好回憶。