記者張雅筑／台北-台中報導
▲台灣人口老化快速，截至2022年8月底，65歲以上老年人口已達400多萬人，這對台灣勞動市場、勞動力的影響不容小覷。（圖／資料照）
台灣將邁入超高齡化社會，受衝擊之一莫過於勞動市場，因此政府非常鼓勵、支持中高齡銀髮族再度就業，祭出相關福利政策也三讀通過《勞基法》第54條條文修正案。談及阿嬤、阿公級員工，許多人都會想到在麥當勞台北民權一店工作的81歲桂圓奶奶（白桂貞），其實全台麥當勞中高齡員工不少，其中60歲以上就佔了總員工數逾2成。像是台北士林旗艦專櫃店就有麥當勞阿伯老張，從清潔行業退休的他，覺得到速食店工作很有趣，因此決定試試看。張老伯說，反正身體健康又有錢賺就多做，「而且我也很喜歡吃麥當勞啊，每天都點不同套餐耶，很充實好玩。」
▲在麥當勞工作長達29年的桂圓奶奶（圖中粉紅衣），深受大小朋友喜歡，她許願自己能做到90歲、做到不能動為止。（資料照／1111人力銀行提供）
全球人口老化速度，我國和日本其實不相上下，為降低對勞動市場的影響，日本政府於2021年就開始鼓勵企業提高退休年齡並逐步廢除屆齡退休制，就統計數據顯示，當地有高達7成的高齡者希望繼續工作。也因此，大家對日本政策一定很有感，因為到日本旅遊時可以發現，很多飯店清潔人員或櫃檯人員、計程車司機等，年齡都可以當自己的阿公、阿嬤了，不過，也因為搭計程車看見白髮蒼蒼的「長輩駕駛」要替自己扛行李箱，真的會於心不忍，所以滿多外籍遊客都選擇自己來。
在台灣，其實政府也一直鼓勵業者多僱用中高齡員工，深知缺工問題嚴重性日漸增加，為解決問題並提振中高齡、高齡者民眾投入勞動市場的意願，立法院於2024年7月15日三讀通過《勞基法》第54條條文修正案，未來年滿65歲的勞工可透過勞雇協商，延後強制退休年齡。此外，為進一步保障「銀髮族」的就業權益，立法院也在當日三讀修正通過《中高齡者及高齡者就業促進法》部分條文。簡單來說，年滿65歲的勞工不一定要退休，只要勞資雙方達成協議，勞工就可以繼續受聘。最重要的是，中高齡、高齡者求職或受僱，雇主不得因年齡而給予差別待遇，包含薪資給付、福利措施等，違規者除了挨罰鉅額罰鍰外，還會被主管機關於官方網站上公布企業名稱和負責人姓名。
▲再過幾天就是重陽節，許多長輩都收到子女的孝心，包括紅包、禮品甚至旅遊度假的規畫等。（示意圖／資料照）
國家人口老化速度逐漸加快，台灣日前最引發熱議之一的高齡勞動者，莫過於在麥當勞工作29年的桂圓奶奶（白桂貞），在這份工作中找到自己的價值也帶給小朋友歡樂，讓她想要一直做下去，希望可以做到90歲。其實高齡80多歲仍在麥當勞服務的不只有桂圓奶奶，台灣麥當勞表示，2024年台灣麥當勞員工總人數已達2萬4千人，45歲以上中高齡員工就佔了15%，大約有3,600人，其中60歲以上逾2成。年齡最高的為80多歲，分布在全台各個門市裡。
日前就有民眾在麥當勞台北士林旗艦店看到比較年長的工作人員，雖戴著工作用的中空帽，但還是看得到些許灰白頭髮，客人猜測他應該有點年紀。《三立新聞網》記者進一步了解，原來這名員工老張伯正是中高齡員工的一分子，原本從事清潔工作的他，退休後不想閒著，他還自嘲：「不找點事做老得快，錢也不夠花啊」。老張伯說，因為自己比較瘦又矮小，皮膚也較黝黑，一些灰髮露出帽子外，很多人都會誤會他很老，其實他才61歲且還沒當阿公。
▼▲原本從事清潔工作的老張伯，退休後覺得自己還很健康有體力，乾脆到住家附近的麥當勞應徵工作，目前已任職1年多。（圖／記者張雅筑攝）
為什麼想到麥當勞工作？老張伯說，上班已經1年多，看到男女老少在這裡吃東西，每天都會看到不同的「故事」發生，對他來說這不單單是工作，而是很有趣的人生體驗和觀察。至於工作內容，老張伯一邊擦拭消毒客人剛用完餐的桌子，一邊回答：「其實店裡對我們這種二度就業的中老年人很友善，像我的工作內容就是收垃圾、掃地、拖地和維持用餐環境的乾淨等。」老張伯說，自己一星期上班兩天，一天工作5小時，算是很有彈性，不覺得很累反而覺得很好玩且很有趣。最後他還得意地說，能來麥當勞工作很幸福，因為自己本身就很愛吃麥當勞餐點，所以幾乎每天吃，然後點不同餐，雖然太太有煮飯，但自己還是招架不住漢堡、薯條和雞塊等速食的誘惑。
有打算做到幾歲？老張伯笑了笑說，「沒想過，反正還能動的時候就繼續做，加減賺錢，總不能老依賴或覺得晚輩會賺錢養他們，大環境經濟不景氣，自己還能賺錢就別增加孩子的負擔吧！」
▼▲別以為麥當勞、速食餐廳只有年輕人才愛吃，上下兩張圖為弘道台中服務處西屯區的「福氣社區據點」活動，讓長輩們體驗吃薯條、炸雞和和漢堡等。不少初體驗的阿公、阿嬤都笑得合不攏嘴。（圖／受訪者提供）
中高齡長輩和年輕人的勞動力權益有差嗎？台灣麥當勞業者強調，針對中高齡員工，他們提供了非常友善以及公平的工作環境和保障，像是提供正職服務員數個排班時段可選擇，且固定週休二日（週間、週末各休一天），適合中高齡希望穩定的工作與生活型態。薪水部分，起薪32K以上，並享有年終奬金；此外，比照外商的優質休假福利，入職全年即享10天特休及7天家庭日，共計123天休假日；其中，麥當勞特有的「10年特休」，滿十年即可享有八週給薪假期，更是內部員工回饋最有感的正職福利。
新加入的中高齡員工該怎麼教導他們和適應節奏較快的工作環境？業者表示，新加入的中高齡夥伴一定有適應問題，也得調整體力，所以餐廳會在訓練計畫上安排「充電時間」，以便他們回員休室複習之前所學。業者補充，複習的部分，可用手機APP觀看訓練教材，讓他們掌握自己的訓練節奏。但在麥當勞工作最挑戰的是，得熟記並背好各種英文縮寫，對此，餐廳會製作「翻譯對照表」來協助同事更容易理解。
▼▲老張伯說，自己在麥當勞工作很開心，也覺得有趣好玩，最重要的是，愛吃麥當勞的他幾乎天天吃，還每天點不同的套餐。（圖／記者張雅筑攝）
中高齡員工也得考量到他們的視力和體力狀況，所以台灣麥當勞各門市會將許多標示的字體放大、POS機鍵盤放大、廚房影像系統螢幕放大，讓中高齡夥伴閱讀及操作上更方便完成工作內容。體力部分，業者說，他們特別減輕手持料理器具的重量，像是兩年前將雙層（16格）的蘋果派／薯餅炸籃改為單層（8格），重量從2公斤減輕至1.5公斤，就是想讓員工工作時更省力等。
其實不單是麥當勞，部分7-ELEVEN門市也有許多銀髮族加入二度、三度就業的行列，還有弘道老人福利基金會的不老夢想125號「不老食光」，深受當地人和遊客喜愛，但讓人意想不到的是，裡頭14位員工，不論是掌廚的還是服務員，全都是阿公、阿嬤級，平均年齡64歲，在不老食光用餐真的是「阿嬤、阿公煮給你吃！」
▼▲真的是名副其實的「阿嬤煮給你吃」，位在台中一中商圈的不老夢想125號「不老食光」，員工平均年齡64歲，他們烹調的菜色真的是色香味俱全，彷彿吃到阿嬤家或媽媽煮的美味。（資料照／記者張雅筑攝）
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