常用微波爐恐致癌？錯！營養師揭密：忽略1事更危險

記者鄭玉如／台北報導

▲不少人擔心，常使用微波爐會致癌，但營養師張語希解釋，這其實是錯誤觀念，其產生的輻射和核能輻射不同。（圖／翻攝自pixabay）

不少民眾為了方便，習慣吃微波食品，但有傳聞指「常使用微波爐會致癌」，該說法正確嗎？營養師張語希解釋，這是錯誤觀念，微波爐產生的輻射並沒有致癌危險，不過使用微波爐時，應注意盛裝食物的容器材質，例如PE纏繞膜及金屬，千萬別放進去加熱，以免造成危險。

張語希在臉書粉專指出，有些人不敢使用微波爐，擔心會有致癌風險，但微波爐產生的輻射和核能輻射不一樣，民眾不用太擔心，反而要注意「盛裝食物的容器材質」，像是市面上販售的泡麵外層，經常使用PE纏繞膜，就不能放進微波爐加熱。

張語希進一步說，現在有不少網美風的杯子，杯緣使用金屬材質，也不能放到微波爐加熱，非常危險，另外，有些較高耐熱性的PP聚丙烯，則是可放入微波爐加熱的材質，不過還是提醒民眾，別使用微波爐反覆加熱食材，容易使水溶性營養素流失，進而得不到營養。

營養師高敏敏也曾分享，4種物品不能微波，除了金屬容器，例如鐵便當盒、金屬餐具，還有「密封食物」，像是未拆封的食物或使用保鮮膜，另外是「有皮食物」，比如葡萄，以及「有殼食物」，例如帶殼的雞蛋或1整顆煮好的蛋，以上這些物品和食物，放進微波爐加熱恐造成爆炸。