每日限量10碗！「龍蝦鮑魚牛肉麵」超吸睛　3人份霸王牛吃完有獎品

生活中心／賴俊佑報導

▲台灣一品去年推出龍蝦牛肉麵大獲好評，今年再升級多加2顆鮑魚，加量不加價。（圖／記者賴俊佑攝影）

2024臺北國際牛肉麵節10月10日起連續4天在花博公園盛大展開，除了有「最牛廚人」爭霸賽，現場還有歷屆獲獎牛肉麵可品嘗，《三立新聞網》直擊現場，有一碗要價980元的「台灣一品」龍蝦鮑魚番茄牛肉麵，去年獲得清燉組冠軍的「詩篇咖啡餐廳」清燉牛肉麵，以及鋪滿牛腱肉的「清牛堂」3人份霸王牛肉麵，用料超澎派。

▲「台灣一品」龍蝦鮑魚番茄牛肉麵售價980元。（圖／記者賴俊佑攝影）

「台灣一品拉麵與刀削麵」去年台北牛肉麵節端出龍蝦牛肉麵大獲好評，老闆說「大家因為疫情憋了很久，乾脆吃個豐富一點，沒想到反應相當好，因此今年再升級加了2顆鮑魚，加量不加價，雖然賺不多，但辦活動熱鬧一下」，老闆也說店裡目前還沒有這道龍蝦鮑魚番茄牛肉麵，每天限量10碗，想嘗鮮快來台北牛肉節。

▲150元就可吃到「詩篇咖啡餐廳」的冠軍番茄牛肉麵或冠軍清燉牛肉麵。（圖／記者賴俊佑攝影）

2022年番茄牛肉麵冠軍、2023年清燉牛肉麵冠軍的「詩篇咖啡餐廳」，活動期間提供以上2款小碗牛肉麵，還有調理包可以外帶，「詩篇咖啡餐廳」負責人黃慧中介紹「番茄湯使用美國牛大骨、雞骨頭、番茄、洋蔥、蘋果和大量蔬菜熬製6小時，今天來活動的客人可以用便宜的價格，試吃冠軍番茄牛肉麵和冠軍清燉牛肉麵的味道」。

▲「清牛堂」霸王牛肉麵售價660元，一個人吃完可獲得永久會員。（圖／記者賴俊佑攝影）

「清牛堂」則端出整碗鋪滿牛腱肉的霸王牛肉麵，老闆何恭錦介紹「這碗是3人份量，許多民眾來詢問這碗，希望藉由活動推廣牛肉麵，增加曝光率，牛肉選用美國牛，湯頭使用大量蔬菜燉煮，把清甜香氣呈現給顧客，每日限量10碗」另外老闆透露，只要一個人能把這碗霸王牛肉麵吃完，就可成為清牛堂永久會員，來店裡可招待小菜或飲料。

▲2024台北牛肉麵節在花博公園盛大展開。（圖／記者賴俊佑攝影）

今年「最牛廚人」爭霸賽共分為「鮮食組」及「調理包組」，鮮食組分為紅燒、清燉,以及今年新推出的「樂齡創意組」，調理包組則分為紅燒、清燉兩組。本次參賽情形相當踴躍，為期4日共計137組參與競賽，並將能看到日式、韓式、植物肉、養生月子餐等牛肉麵的創意揮灑，賽況相當精采，第1天鮮食組紅燒競賽選出金牌、銀牌、銅牌獎，第2天調理包組清燉及紅燒競賽則選出「最牛嚴選 Top10」，第3天鮮食組清燉競賽選出金牌、銀牌、銅牌獎，第4天鮮食組樂齡創意選出金牌、銀牌、銅牌獎，藉由競賽讓同業間良性競爭、交流與切磋技藝，展現各家牛肉麵獨特之處。