害中正預校42人上吐下瀉！「死老鼠廚房」停膳7天…抓包偷供餐遭加重罰

記者陳弘逸／高雄報導

▲中正預校膳食委由外包廠商「珈企業有限公司」遭勒令停膳7天，卻被抓包廚房還在作業製餐，依法加重裁罰18萬元。（圖／翻攝畫面）

高雄中正國防幹部預備學校，近日爆學生疑似集體食品中毒案，42名一年級生上吐下瀉送醫；衛生局獲報稽查，發現委外廠商作業場所超多缺失，現場還有老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒蹤跡；當即勒令停膳7天，待改善缺失，完成複查才能復工；未料，昨天（18日）被抓包廚房還在作業製餐，依法加重裁罰18萬元。

衛生局指出，10月14日下午6時9分，陸續接獲鳳山醫院及高雄國軍高雄總醫院通報中正國防幹部預備學校學生疑似食品中毒案。

獲報後，衛生局派員稽查，發現就醫者13日，晚餐後陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉、噁心等腸胃道症狀；當天，就勒令中正預校膳食委由外包廠商「珈企業有限公司」停止供膳7天，直到10月21日，並執行環境清消，待缺失改善完成複查合格後，才能復工。

經稽查，現場作業場所有多項缺失，包括食材未離地、未覆蓋、冷藏區及冷凍區未有溫度記錄表、洗水槽未擺放洗手液、擦手紙、病媒防治未確實，現場有老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒蹤跡；同步採回食餘檢體44件、環境檢體4件；發病個案及廚工共16人進行人體採檢，藉此釐清感染病原。

未料，昨天（15日）衛生局再度前往中正預校稽查，當場查獲該廚房仍在作業製餐，便依據食品衛生管理法第41條第1項及第47條規定，加重裁罰18萬元。

衛生局統計，截至昨天（15日）為止，累計42人就醫，全為一年級生，經治療後，症狀都緩解、無重症個案。