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解毒又有毒?「1菜」農藥殘留率又奪冠!北市抽驗生鮮蔬果 3成不合格

記者施春美/台北報導

北市衛生局抽驗發現,香菜農藥殘留率最高。(圖/北市衛生局提供)

▲北市衛生局抽驗發現,香菜農藥殘留率最高。(圖/北市衛生局提供)

為維護民眾食用生鮮蔬果的安全,北市衛生局定期至北市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,今年9月共計抽驗50件蔬果產品,結果18件產品不符規定,比例達36%,其中,香菜農藥殘留率最高,再度奪冠。

北市衛生局表示,此次抽驗不符規定產品,違規原因為香菜4件;青蔥3件;青江菜、芹菜、白蘿蔔各2件;九層塔、油菜、大黃瓜、敏豆、朝天椒各1件,各檢出1~9項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定,均屬高風險農產品。

值得注意的是,香菜有助清除身體裡的有毒重金屬,促進血液循環,是天然的解毒劑,但因種植過程,較容易有農藥殘留。營養師陳琇雯曾表示,香菜怕雨水又怕太陽,水多會傷根、太陽大會傷葉子,因此對農民而言,不好種植,再加上搶收,農藥就容易殘留過量。

她建議,買回來的香菜,等到要吃之前再洗,買回來後可以先用餐巾紙包住,讓香菜飽水,然後放進盒子裡,冰冷藏可以放一周。

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