小心胃病纏身！營養師教10招護胃訣竅　慢慢改變身體

生活中心／王文承報導

現代大部分人工作繁忙壓力大，時常三餐不定，且食物愈來愈精緻，有時和三五好友聚在一起放鬆吃大餐，吃得又油又飽，導致不少人都曾有胃痛的問題，營養師宋明樺指出，小心胃病找上你！另外也提供10招護胃訣竅，慢慢改變身體狀況。

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▲現代大部分人工作繁忙壓力大，時常三餐不定，不少人都曾有胃痛的問題。（示意圖／pixabay）

宋明樺在臉書粉專《宋明樺營養師 生活。分享。雜記。》發文表示，許多人打開抽屜或是包包，裡面必備的不是衛生紙，而是胃藥。尤其在冬天，氣溫驟降，許多人喜歡進補，時常吃得又油又飽，長期下來恐遭胃病纏身。

一、定食定量，飲食規律：

即使再忙，時間到了還是盡可能吃點東西，如果你是忙碌的上班族不妨可以在身邊放些小東西（蘇打餅乾+原味堅果+無糖豆漿），真的沒時間，就加減吃一些，也比較不會因為漏餐導致下餐爆食。

二、不要吃太飽：

基本上做到第一點就可以避免爆食的情況發生，餐餐吃到7-8分飽即可，若是習慣晚餐後要吃點水果的人，晚餐更不能吃太多，避免胃部負擔與熱量破表。

三、正餐食物種類盡可能越多越好：

尤其胃食道逆流患者，若是單純吃高精緻澱粉食物更容易引發過多胃酸分泌引起症狀出現，當餐除了澱粉外，還要有豐富的蛋白質、油脂、蔬菜類，食物種類越多，相互牽制對於胃酸分泌影響較小。

四、酒能不喝就別碰：

如果你久久喝點小酒當然可以，別壓力太大。但是若是常喝且已經有胃病者就戒酒吧，酒精對於胃黏膜有直接性的傷害，已經知道胃有傷口還喝酒就是提油滅火的概念。香菸中的有害成分對胃黏膜也是近一步的傷害。

五、胃病發作期，刺激性的食物別碰：

辛辣、富含咖啡因的食物先暫時避免，刺激成分使得胃黏膜充血，加重炎症。穩定期稍微吃點是可以的。

六、減少太冰、太熱、粗糙食物：

過冷的食物容易導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮而傷害黏膜，過熱的食物可能直接燙傷或刺激黏膜，過硬、粗糙食物可能使得黏膜摩擦而受傷，簡單來說就是適溫、不軟不硬的食物較適合。

七、飲食不要吃太油：

肥肉、皮、油煎、油炸食物等食物會延緩胃的排空，增加消化吸收的難度，餐後容易有飽脹感，增加胃痛的可能。

八、晚餐避免容易產氣的食物：

一般氣味較明顯的蔬菜、豆製品、乳製品等都是比較容易產氣的食物，自己最清楚吃什麼食物容易產氣，在晚餐食盡量避免大量攝取、或是生食。

九、吃東西慢一點多咬幾口：

「細腳慢嚥」老生常談，你吃飯有沒有慢慢在放慢速度呢？食物在口腔多咬幾口，相對的就是減少胃的工作負擔，胃都已經在生病或是受傷了，就讓口腔多幫它一點忙。

十、避免睡前吃太多東西：

空虛寂寞覺得冷，有時候在半夜還沒睡的時候真的會嘴饞想吃點東西，一點點食物其實還好，但是若是吃了正餐的份量就要避免，睡前吃太多食物容易導致括約肌鬆弛，胃酸逆流到食道的機率就可能增加。