便利商店熱食一定不健康？營養師示範4搭配　營養又美味

生活中心／陳沛瀠報導

▲營養師分享，超商食品也能夠搭配出健康美味的一餐。（示意圖／資料照）

便利商店的食品是外食族方便又快速的選擇，但超商食品其實也能搭配出健康又美味的一餐。營養學者洪泰雄在臉書分享，只要遵守四樣原則，就算在便利商店也能搭配出健康的一餐，吃得營養又均衡。

●主食

洪泰雄表示，主食應選擇全穀類，如糙米飯；五穀飯、或是加入藜麥、紅藜的便當飯盒，也避免白米或白麵包，讓身體吸收更多纖維和營養。

●蛋白質

洪泰雄指出，應該選擇清蒸雞胸肉、茶葉蛋、嫩豆腐或者無調味的烤魚片，減少攝取高油高鈉的加工肉品。另外，洪泰雄表示用餐先吃蛋白質，比較可以穩定血糖，幫助身體更有效利用營養。

●蔬菜水果

洪泰雄提到，超商即食的蔬菜水果很多，無糖優格或少量油醋都是健康的醬料選擇，洪泰雄會建議水果部分選擇蘋果、香蕉或生鮮冰櫃販售的小包裝水果切片來補充維生素。

●飲料選擇

洪泰雄提醒，應該避免選擇含糖的飲料，盡量選擇無糖綠茶、無糖黑咖啡或礦泉水等，幫助代謝和保持清爽。

●便利商店推薦搭配

雞胸肉餐盒＋生菜沙拉＋一份水果＋無糖綠茶，洪泰雄表示這樣就是健康又美味的一餐。

洪泰雄最後提醒，外食雖然不一定健康，但是稍微留意一下選擇，就算是便利商店也能成為健康餐桌。