台式麵包「不算是麵包」！醫曝驚人真相　肉鬆、蔥花麵包都上榜

生活中心／張家寧報導

▲麵包深受許多民眾喜愛。（圖／翻攝自Pixabay）

麵包是許多民眾相當愛吃的食物，且市售口味種類繁多，總是讓人看到時會忍不住購買。不過，有醫師就提醒，市售的台式麵包很多都「不算是麵包」，並解釋背後原因，因此建議不要將麵包當成主餐。

魏士航日前在初日診所YouTube發布的影片中提到，台灣常見的麵包例如蔥花麵包、肉鬆麵包等，其實很多都不是麵包，由於口味偏甜偏鹹，製作上通常添加劑、油、糖、調味都比較多，因此成分實際上更像糕點。

魏士航指出，歐洲麵包通常都只用全麥、黑麥、粗糧等原料製作，因此口感較為扎實、乾硬，較不符合台灣人普遍飲食偏好。

魏士航強調，儘管選擇像是蔥花麵包、白吐司等相對單純的品項，還是屬於精緻的碳水化合物，若長期且過量攝入，可能會引發血糖上升、血管硬化、糖尿病、脂肪肝、慢性發炎及胰島素阻抗等健康問題，因此建議最好不要把麵包當主餐，而是當成點心適量食用，「偶爾享受美味的麵包，其實還是沒有問題的」。