消費中心／綜合報導
「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」和「台灣國際清真產品展」五展於22日至25日登場，今年共有1,656家廠商參加，使用3,981個攤位，規模歷屆最高，將台北南港展覽館及世貿一館全部佔滿，國內外參觀者更上看66,000名。
主辦單位外貿協會秘書長黃文榮指出，本屆食品五展規模創新高，以「建構新世代中西食品文化匯流平臺」為定位，完整串聯食品上中下游產業供應鏈，是亞太地區不可錯過的食品業年度盛事。經濟部楊偉甫次長致辭時表示，展望2016年，政府將努力為產業打造環境，未來食品相關業者可朝深化其他國際具潛力市場之經營、提高食安自主管理，結合電商通路等，以強化競爭力。
「台北國際食品展」本屆已邁入第26年，使用超過2,100個攤位，台灣各具特色的食品大廠皆共襄盛舉，雲林、高雄、台南及首次加入的台東縣等國內重要農業縣市亦紛紛籌組主題館，主打在地新鮮食材。
行政院食安辦公室首度參展，宣導政府食安政策，滿足大眾對「安心食材、健康餐點」的期待。台灣館續由行政院農委會籌組，展出包括一系列具有台灣特色且經認證之農產品，另首設「十大創新產品區」推出米披薩、純米義大利麵、龍膽石斑全魚分切禮盒等創新產品。
外貿協會表示，食品展海外美食珍饈齊聚，展中最熱門的莫過於國家館區，今年計有36國來台籌組國家館，前5大國家館分別為海峽兩岸館、日本館、美國館、韓國館及FTA與中南美洲邦交國專館。值得一提的是，本屆日本館參展廠商家數創新高，共計有103家日商。歐盟則共計10個國家參展，數量為歷年之最，足見國外業者對台市場的看好，紛紛帶來更多難得一見搶攻台灣食品內需市場，吸睛程度破表，參觀者可細細品味包括中美洲頂級咖啡、100%有機諾麗果汁、德國拜律特鄉村啤酒、巴西國民飲料瓜拿納汽水(Guarana)等。
另外，由韓國農水產食品流通公社聯合20家韓國優良農產品出口商組成的韓國館人氣也超旺。哈韓風因著韓劇「太陽的後裔」，再次掀起另一波高峰，韓國美食也在近年來席捲全球，韓劇裡面出現的食物更是民眾爭相想要嘗試的。今年台北國際食品展韓國館以健康安全食品為主題之餘，現場提供特色的韓式料理試吃，讓民眾不需遠赴韓國也能徹底滿足味蕾，還有超可愛的泡菜和人蔘大頭娃娃現場表演。
專業的韓籍料理老師金自然更於開展時示範了韓劇人氣美食，像是辣炒年糕、部隊火鍋、韓式烤肉等，民眾們也非常感興趣的駐足在韓國館展攤前，不斷的詢問老師製作方法與細節之外，也依序試吃到好幾道正宗的韓國美食。此外，超可愛的泡菜娃娃和人蔘娃娃也在現場為民眾帶來可愛的舞蹈表演，參展的廠商與民眾們都十分開心，爭相跟娃娃合影留念。
台灣是韓國非常重視的食品及農水產品出口市場，自2002年起，韓國館在台北國際食品展上從不缺席。有鑑於當今國際食品的趨勢為健康、安全、有機，而食品安全更是國民健康的基礎，韓國館特別帶來了符合市場趨勢的健康食品，包括人蔘類產品、茶跟醋類的天然飲品等等，透過國際食品展提供更多健康食品給台灣的民眾選擇。今年展出各種人蔘類產品，例如紅蔘濃縮液、紅篸蜂蜜製品、紅篸糖果、紅篸切片等，代表韓國注意到台灣人健康意識愈來愈興盛。注重健康的朋友，可以在韓國館裡找得到各式各樣的茶類、醋飲、麥片等，如：蘆薈飲料、柚子茶、玉米鬚茶、優酪乳麥片、蘋果營養麥片、糙米麥片。
此外，農產品一向是韓國很注重的一環，這次的食品展將會為台灣民眾帶來甜椒、梨子以及各種生鮮蔬菜類，當然還有韓國著名的烏龍麵以及蕎麥麵。韓國仍然會展出人氣傳統料理，也是說到韓國食品，一定少不了的泡菜、海苔和韓式料理的醬料，包括辣炒年糕醬、辣炒雞肉醬、太陽草辣椒醬等，當然還有著名的韓國辣炒年糕杯。韓國館今年特別展出了新穎的商品，如有機幼兒餅乾、香蕉牛奶、黑豆&高鈣豆奶、蒜頭醬油、蘆薈粉、綠十草等。為了因應趨勢，韓國也將產品小包裝化和用禮品盒包裝，方便食用或送禮。
另外，致力促進食品產業鏈健康發展、台灣唯一擁有食品安全品質驗證管理制度的台灣優良食品發展協會（TQF）也在食品展打造「TQF形象館-台灣食安『讚』起來」，展示台灣食安守護升級具體成果，更宣告協會將於今年下半年度完成與GFSI全球食品安全倡議制度接軌，建立一套具全球公信力且為國際認可的食品安全管理系統，進一步帶動食品產業與世界先驅同步並進，讓民眾在選購商品上更加安心。邀請民眾以行動共同守護台灣食安，分享TQF轉型周年食安工作成果。
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