一條炒到1300元！日生吐司專賣店「銀座仁志川」插旗台北東區

記者李育道／台北報導

▲日本高檔生吐司專賣店「銀座仁志川」將於 1月10日 起插旗台灣，地點就位在台北東區。(圖／記者李育道攝影）

日本高檔生吐司專賣店「銀座仁志川」2023年5月至上海首次開店，引起當地民眾狂熱，至少排隊三小時才買到，期間甚至被黃牛炒到一條300元人民幣（約台幣1335元），刷新吐司界「天價」引發關注。而今（8）日「銀座仁志川」宣布將於 1月10日 起插旗台灣，地點就位在台北東區，販售品項不只人氣「定番高級吐司」，還與日本同步開賣每月1-10號的限定口味吐司。

「銀座仁志川」當初在上海開店時，一條生吐司售價98元人民幣（約台幣435元），售價是日本的2倍，仍然引起風潮，甚至試營運期間吸引當地人搶購，排隊要等上3小時，且還有黃牛趁機哄抬價格，1條生吐司開價300元人民幣（約台幣1335元），甚至做「偽號碼牌」讓店家只能一張一張查驗。

▲OSG集團會長湯川剛期望2年內，在台開設10間分店。（圖／記者李育道攝影）

據了解，「銀座仁志川」所隸屬的母集團「OSG Corporation」，主要提供企業用鹼性水飲水機、家用飲水機。2018年時，看中民眾對於吐司的熱烈喜愛，在東京銀座創立吐司品牌「銀座仁志川（銀座に志かわ）」，創新使用鹼性離子水來製作吐司，擁有細緻又具彈性的口感，曾創下「連續80天提早完售」的紀錄，目前在日本已有上百間分店，新加玻、中國也有分店，而台灣1月10日開幕的台灣1號店是第146間分店。

▲販售品項不只人氣「定番高級吐司」，還與日本同步開賣每月1-10號的限定口味吐司，1月口味為「奇異果風味餡」。(圖／記者李育道攝影）

OSG集團會長湯川剛今（8）日出席台灣記者會宣布，「銀座仁志川」將於10日在台北東區開幕第一間台灣分店，他說日本在2年4個月開了100家分店，而今年已經79歲的他，目標是在81歲也就是2年內，在台開設10間。

此外，台灣店將與日本店同步，以「食當令」為題推出每月限定口味吐司，1月口味為「奇異果風味餡」，以奇異果清新酸味與甜味搭配細緻白豆沙，1/10 至 1/14 限定販售，每日限量50個。

▲台灣店將與日本店同步，以「食當令」為題推出每月限定口味吐司。(圖／記者李育道攝影）