保溫瓶可否裝咖啡？台大醫：切忌「1款」　否則會傷身

記者施春美／台北報導

▲保溫瓶具有保溫及保冰效果，頗受人歡迎。(圖/unsplash)

保溫瓶具有保溫及保冰效果，最近天冷，有人會喝熱水或熱咖啡，但使用上有許多注意事項。許多人好奇能否裝咖啡，腎臟科醫師姜至剛表示，「沒有不可以」，但如果是含奶類的咖啡，變質的速度會加快，將危害健康。

台大醫學院毒理所教授、台大醫院腎臟科醫師姜至剛，在Podcast節目「台大醫院站到了」表示，市售的新款保溫瓶內裝都有塗層，可讓不鏽鋼維持穩定，但若裝高酸液體，或用鋼刷刷洗，都會破壞塗層，導致不鏽鋼外露、生鏽，就會產生毒性。

至於哪些液體不適用於保溫瓶？姜至剛表示，牛奶是禁忌，只要牛奶溫度無法維持在低溫，細菌滋生的風險會升高。至於咖啡，「沒有絕對不可以」，但若是奶類的咖啡，變質的速度會加快。

至於白開水，他表示，保溫瓶只裝水仍要清洗，因濕度高及黴菌殘留，很容易使得內部發黴，不易清洗的接縫處，需要拆開細部清潔。此外，碳酸飲料也是大忌，因保溫瓶是密封的，有氣體的碳酸飲料裝在瓶裡會改變壓力，容易滲漏。