鼎王事件爆發後,標榜天然自製湯底但實際卻是用雞粉製成,現在不只鼎王,有高雄民眾投訴,今年二月初到一間連鎖火鍋店用餐,當時她詢問服務生,雞湯鍋是用全雞熬煮的嗎,沒想到服務生竟回答是用「雞粉」調製,但火鍋店官網上卻是標榜「多種鍋底全由店內研發自製」,民眾感覺受騙,而業者坦承他們確實是用雞粉調的,只是詢問第一線服務生卻又說絕對是真雞湯,令消費者一頭霧水。
火鍋店員V.S顧客:「這個是真的雞湯嗎?(真的雞湯不是假的),不像那個頂王摻粉的,(我們沒有粉可以摻)。」
服務生掛保證並強調店裡火鍋絕對是真材實料,但卻有民眾投訴,2月初來到這間連鎖火鍋店用餐,同樣點清雞湯火鍋,但店員卻告知他們的湯底是用雞粉調製而成的。
投訴民眾:「我點的那一鍋是雞湯鍋,上來的時候,我就隨口問了一下服務人員,我說請問你這個雞湯鍋是用什麼材料下去做的,是用雞真的下去熬,他說不是,是用雞膏、雞粉下去調泡的。」
店員大方承認,自家火鍋湯頭是用人工調配出來的,但民眾回到家上火鍋店官網查詢,官網上卻標榜「多種鍋底全由店內研發自製」,讓民眾感覺被欺騙,痛批火鍋店廣告不實。
投訴民眾:「(會覺得被欺騙嗎),一定是會啊,因為你畢竟也是花那個錢去吃,可是問題是你吃出來的東西,對你的身體不是好的。」
不曉得是不是怕受到鼎王事件波及,火鍋店在官網最新公告,強調湯頭製作有湯粉及湯膏兩種,但服務生又堅稱絕對不加粉,到底怎麼回事?
火鍋店員V.S顧客:「我們看你們官網,有分那種粉底的,跟真鍋底的價格有差嗎?(沒有沒有,這都一樣的)。」
業者表示:「雞湯鍋的部份,是用湯粉跟湯膏去調製而成的,可能是新進人員吧,在教育上他們可能對湯品的製程比較不了解。」
火鍋店經理強調,一直以來清雞湯鍋這款湯底,都是用湯粉和湯膏調製,確實不是天然熬煮,第一線服務生訓練不足才會讓人誤會,但再比照官網標榜自行研發鍋底的說法,後來又坦承是加入湯粉、湯膏,自鼎王事件爆發後,其他火鍋業者用的究竟是什麼湯底,恐怕也得說明白。