一天一養生／不再只是零食、下酒菜！毛豆也有多種料理方式

一天一養生／綜合報導

毛豆其實可以有很多種變化！三立新聞訪問到國宴御廚雷議宗，分享毛豆的好處和料理方式，看似不起眼的食材，也能透過創意搖身一變成簡單又美味料理！

雷師傅表示，毛豆有豐富的營養價值，且非常好「入菜」，和不同食材搭配就可變成全新的料理。他說，可以利用毛豆做甜點、炒飯，也可配合絞肉和糯米做成毛豆粽，另外還有毛豆麻糬、毛豆湯等，料理方式多元，又能補充到一天所需的營養。