記者游凱茹、甘涵仁／台北報導
近來溫幾乎天天破37度，持續「熱浪」，但今（22）日更是熱上加熱，因為今天是節氣中的大暑，是全年最熱的一天！但如果你想要來一碗蓮子木耳退火消暑氣，可得注意了，因為有民眾發現，公館一家知名冰品店賣的蓮子木耳，裡頭的蓮子是被稱為雪蓮子的鷹嘴豆，這種鷹嘴豆又叫作埃及豆，不像蓮子是中藥，能開胃健脾，以價格來看差更多，鷹嘴豆1斤只要80元，蓮子卻要320元，價差多達四倍，而專家說如果用鷹嘴豆，一碗成本不到10元。
▲有冰品店家拿「鷹嘴豆」充當蓮子。
想消暑，蓮子木耳吃進嘴裡口感卻怪怪的，但明明招牌廣告上清楚標示蓮子木耳，再次詢問店員卻是實問虛答。
顧客：「老闆它是蓮子嗎？」店家：「雪蓮子。」
顧客：「雪蓮子跟蓮子有差嗎？那個顏色…」
▲冰品店老闆說店裡賣的是「雪蓮子」。
問蓮子，卻回答裡頭是雪蓮子，更有網友質疑這根本就不是客人想吃的清熱「蓮子」，我們找專家「辨明正身」。百年中藥店老闆用湯匙攪一攪，一眼發現不對勁。中藥店老闆郭柏宏：「它的學名是埃及豆，不是真正的蓮子。」原來這不是蓮子，而是外國用來做燉豆料理的鷹嘴豆。
一顆顆鷹嘴豆又可以叫做埃及豆，雖然有個俗名叫雪蓮子，但跟真的蓮子卻差很多，鷹嘴豆價格1斤大約80元，而真的蓮子1斤就要320元，兩個價差4倍，外觀也大不相同，鷹嘴豆比較小、顏色偏黃，蓮子顏色比較白。中藥店老闆郭柏宏：「一般蓮子打開它會有蓮子芯。」
▲鷹嘴豆和蓮子差別甚大。
想辨別真蓮子，撥開來看是關鍵，裡頭會有蓮子芯，更說鷹嘴豆不像蓮子是中藥材。中藥店老闆郭柏宏：「蓮子吃起來比較有開脾胃的作用，它（蓮子）的營養價值也比豆類來的高一點。」
▲蓮子剝開來中間可以看到蓮子芯。
蓮子能開脾健胃、消暑退火，但鷹嘴豆只有一般豆子維生素，店家用鷹嘴豆充蓮子，一碗成本恐怕10元不到，儘管店家有說用的是雪蓮子，而非蓮子，但用俗名來遊走灰色地帶，難免有混淆消費者之嫌。（整理：實習編輯潘玉英）
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