夏天最棒的滋味！生魚片丼飯南北大攻略！

圖、文／網路溫度計

生魚片丼飯拯救蒼生！

炎炎夏日動不動就三十幾度起跳，在外奔波的大家，相信每天都被曬成乾屍，可怕的高溫更是全面摧毀食慾！每當可怕的酷暑來臨，相信不少人總會懷念起那冰涼又入口即化的鮮甜、酸甜醋飯的誘人滋味。大家知道是什麼嗎？沒錯！就是夏天不可缺少的聖品，生魚片丼飯！

這次DailyView網路溫度計將給食慾不振的你來一記神助攻！一口氣蒐羅了全台灣南、北人氣「南波萬」的生魚片丼飯店，讓你輕輕鬆鬆攻略全台灣人～氣～最～夯～的生魚片丼飯店，並且食慾滿滿的度過炎熱夏天！

台北No.5 瞞著爹

為什麼叫瞞著爹？顧名思義是當年老闆開店時，其實是被爸爸極力阻止下，一邊瞞著爸爸一邊偷偷創業的。而到今天，瞞著爹的生意強強滾，旗下不只有有無菜單壽司店、柚子火鍋店，也有兩間生魚片丼飯店呢！

網路上最推薦的高CP值必點的是「荒海蝦散壽司丼飯」，裡頭有滿滿的鮭魚塊、鮪魚塊、鰻魚塊、蝦肉塊、鮭魚卵，並且除了丼飯主體外，還會給你小烤爐來烤海苔，讓饕客們不只可以直接吃，還可將豐富的餡料包入剛烤好的酥脆海苔中一起食用，一個料理卻有兩種大大的滿足啊！

台北No.4 上引水產

著名三丼料理集團旗下佔地近600坪「漁市場」型式的複合型餐飲店，上引水產除了真的是個價格透明的魚市場外，同時也有飲食部門，讓來這裡廝殺的老饕們，不止買的安心更吃的開心，同時也是許多吃貨們的朝聖地。

在這邊告訴大家一個小祕密：與其去為了幾貫壽司在立吞區排隊到天荒地老，還不如去廝殺沒有如此激烈的「快意鮮味吧」，來吃生魚片丼飯！用不到四百元的價格， 師傅就會幫你送上一碗新鮮澎派的油鮪魚蔥花丼、鮭魚親子丼，是不是很划算呢？夏天就是要一邊逛魚市場掏寶，一邊吃著最鮮甜的生魚片不是嗎？

台北No.3 惡犬食堂

除了忠孝店外，也有士林分店的惡犬食堂，最讓人印象深刻的大概就是如下圖所示，一份可以供六人份食用的「惡犬丼」吧？除此之外，惡犬食堂也不遺餘力的開發許多創意料理、新菜單，而為了滿足饕客的舌尖，每日新鮮直送也推陳出新，讓顧客可以品嘗不同季節的獨特美味。

除了生魚片丼飯外，美食部落格們也大推「干貝海膽漢堡」！用肥嫩多汁且些微燒炙過的干貝，夾起鵝黃軟嫩帶著獨特香氣的海膽，最後於外層包裹上一片可口海苔，這道將海底珍寶一口滿足的料理，真是讓人太心動啦！

台北No.2 小六食堂

能訂到位子就是幸運女神的眷顧！小六食堂有一個傳說中的訂位專線，遊戲規則是：兩星期前開放電話訂位，只有在10:00-11:30和17:00-18:00時段才會接電話，不過據說打進去是一件比登天還難的事情，網路上有不少人哀嚎著打了一百多通就是打不進去阿！

如果沒有運氣，就只能靠決心與毅力，這是想吃到小六食堂必備的覺悟！因為還不用開門，排隊人龍就會快要蔓延到街口的名店之一，但只要能取得入場券，沒有任何 一位饕客會後悔，因為小六食堂完全就是「料好、實在又便宜」的代表，平均價位只有200初頭，而160元的丼飯就有甜蝦與干貝，真的誠意十足！除丼飯類外 也有當日的特殊料理菜單，各方面的滿足饕客挑剔的味蕾。

台北 No.1 金泰食品

噹噹噹～第一名就是大名鼎鼎的金泰丼飯啦！他們家生魚片丼飯的特色，當然就是中間那一球蛋黃了！當開動時，先將散發著淳厚香氣的蛋黃戳破，並且與其他料混合 後，再放入口中，這時候所有人都會意外於生魚片居然能和蛋黃譜出和諧的舞曲，並且將各種魚類特有的香氣，藉此帶上另一個層次氛圍，而更令人讚嘆的地方是， 居然連海膽這麼難搞的材料，都可以被金泰的巧手搭配擺平得服服貼貼呢！

而除了台北地區外，DailyView網路溫度計將再帶大家一起去看看，高雄地區是不是也有好吃的生魚片丼飯呢？快點往下滑就對啦！

高雄 No.5順億鮪魚專賣店

雖然目前順億鮪魚專賣店的分店慢慢遍佈全台，但由於他的發跡地、總店還是位於高雄，因此將順億歸類在高雄地區。

你是鮪魚控嗎？想要用最便宜的價格，就吃到美味無比的鮪魚中腹、大腹部位嗎？受夠一堆生魚片丼飯店的部位根本不齊全，吃起來完全不暢快？那就快來順億鮪魚專 賣店來一客「脂丼」！享受綿密油花均勻分布的鮪魚肉，那入口即化的美妙，只剩下鮪魚特有的芬芳鮮甜，讓人不禁大喊人生至此，夫復何求啊！

順億鮪魚專賣店有一貫性的作業流程，從漁場捕撈、倉儲、加工均為零下-60℃超低溫冷凍，之超低溫鮪魚絕不含CO (一氧化碳)、化學物質，符合HACCP、ISO 22000 的標準作業程序，具備高品質的安全管理，不只吃的好吃更要吃得安心！

高雄 No.4竹地小舖生魚蓋飯

「在地人極推」、「便宜又大碗」、「驚艷絕倫的擺盤」！這就是竹地小舖生魚蓋飯！用200初頭的價格，就可以換到一碗層層魚肉螺旋堆疊、澎派到要溢出碗的超實 在生魚片丼飯，除此之外作法也相當有「台灣味」，每塊魚肉不計成本的給你厚厚一塊，再刷上薄薄醬油，讓生魚片丼飯一上桌後，就可以把上大口大口的將肥美鮮 魚，直接收拾進胃袋裡！竹地小舖也會在海膽季節（6月-9月）供應海膽丼，季節限定的堅持，代表他是遵循當季生鮮美味的店家。

除了招牌特色各式丼飯外，店內也有各色小菜，而店家最推薦的是鵝肝卷，是招牌創意冷盤料理，鴨肉中填入鵝肝，高高堆起的五層，中間夾雜著番茄、洋蔥、小黃瓜等爽口配料，超適合夏天給食慾不振的大家一秒開胃阿！

高雄前三名生魚片丼飯根本意圖讓人立馬搭高鐵南下大快朵頤啊！

本文未完，精采全文詳見夏天最棒的滋味！生魚片丼飯南北大攻略！

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