百億祭拜商機戰　台灣人中元節購物八大改變

消費中心／綜合報導

一年一度中元普渡即將到來，家家戶戶開始採購祭祀商品，而量販業者跟超商，也已經在近日啟動中元檔期大戰。大潤發今（26）日還公布一份「台灣中元20年趨勢大調查」，結果顯示現代人中元採購逐漸追求「輕盈化、便利化、耐久化」，像是注重少油，加上工時長、家庭人口少，使得澎湃包、小包裝的三牲賣的嚇嚇叫，每年穩定成長3成；公司行號開始流行委託賣場代購中元商品，每年業績千萬起跳。在熟食烹煮方面，北部或都會地區民眾喜歡到賣場買熟食回家拜，但中南部地區民眾倒喜歡買菜自己煮，顯示中元祭拜仍有地區差異。

此外，大潤發觀察到，20年 來賣場在操作中元節的策略，也從過去主打「澎湃、流血折扣」的傳統路線走向「娛樂化」，嚴肅的中元節及好兄弟開始變得詼諧、可愛，像是有賣場引進外國動漫 或恐怖片主角大走溫馨風，或在廣告把好兄弟請到賣場開趴的創意風。

大潤發今年中元節宣傳也一改過去長期出現的「鍾馗」設計，請出愛吃雞腿、愛逛賣場的小妖 怪作為溫馨形象主打，配合超過25場實體親子活動，讓今年中元宣傳聚焦在「家庭賣場」形象，今天更是首度推出「目蓮救母」說故事比賽，由9-12歲小朋友參賽，名額秒殺超熱烈，現場還請到演員杜詩梅擔任評審長，教導小朋友肢體表演的「小撇步」。

大潤發公關郭建志指出，大潤發今年9月邁入第20周年，透過超過7200天的銷售數據歸納出台灣人20年來過中元節的8大趨勢改變。第一，由於素食人口增多且考量少油的健康取向，台灣民眾越來越喜歡以素三牲取代肉品拜拜，光是今年素三牲銷售業績預估就會是去年的3倍，其中中元節更是年度銷售大宗。

第二，小家庭逐漸成為普遍的家庭型態，怕吃不完，因此許多人不喜歡買一整隻雞、一大片三層肉及整條魚回家拜拜，會轉而買一隻雞腿、小型魚及豬肉塊作為替代。以單支雞腿業績來說，每年中元節業績都穩定成長2-3成，過去5年中元節平均每天熱銷3000支。第三，從地域上觀察，北部、都會地區民眾因時間因素，喜歡直接買熟食帶回家拜，因此熟食品項20年來成長5成，而鄉鎮型賣場的生鮮業績(蔬菜、水果)，受到民眾喜歡買菜回家自己煮的關係，則以每年3成速度成長。

第四，由於現代人工時長，過去拜拜習慣煮很多菜祭拜，但因為不耐久放因而衍生浪費，因此像是罐頭、包裝零食等可以久放且有各式口味，銷量20年來一路穩定成長；第五，再加上台灣人口味多變，量販業競相推出各國特色進口零食，像是韓國玉米鬚茶就因為等韓劇推波助瀾。

第六，去年推出澎湃包，讓民眾用最低不到千元的價格即可輕鬆把商品帶回家直接拜拜，一推出立刻賣出9萬包，顯示上班族越沒時間挑選中元商品，喜歡選擇「一包就GO」的商品組合；第七，民眾想省事、公司行號也是，3年前大潤發推出代購服務後，由公司給定預算、由大潤發親自挑選商品並送貨到府，由於充分節省企業人力時間成本，推出以來年年業績衝上千萬元。第八，在金紙方面，因為近年環保意識抬頭，整體金紙市場持續萎縮，其中，環保金紙逐漸取代原有金紙的市佔，目前已占賣場的金紙業績8成以上。

郭建志分析，20年來賣場的中元節商品受到民眾口味、社會結構等因素影響，變得追求「輕盈化、便利化、耐久化」，例如肉品走向小份量包裝，且蔬菜、水果銷售持續穩定成長，熟食、澎湃包等便利性十足的商品異軍突起，零食罐頭則因為耐久放而成為民眾中元採購的不敗寵兒。

另外，愛買在7/20~8/23強打中元檔期，強推2000支進口餅乾、泡麵、米油等商品，以及上千支的本土品牌澎湃大包裝的飲料、啤酒、餅乾、罐頭等多入組合買一送一起。並獨家引進今年國宴生鮮食材以及總統種植水果等上拜拜桌。

今年愛買也於7/30(六)、7/31(日)、8/6(六)、8/7(日)、8/13(六)、8/14(日)、8/17(三)推出每日凌晨00:00~02:00單筆消費滿2000送200，刷遠銀、花旗、國泰世華、台新、聯邦、永豐、新光、華南、大眾、兆豐等十家銀行單筆滿2000再加送100元!比去年中元節多一天、也增加了兩家銀行配合。愛買公關副理王佳慧表示，因應今年中元節為平常日，故今年在中元凌晨也推出夜購優惠，在銀行配合上也爲了更便民而與更多銀行合作，希望藉由送現金活動及豐富商品帶動整檔業績比去年增加兩成。

愛買也引進多品項國宴食材要讓消費者上拜拜桌，標榜與國宴食材正宗生產小農合作，包括嘉義旭嶺農場黑木耳、花蓮壽豐百合、桃園復興段木香菇、宜蘭蔥滿理想農場的三星蔥、以及雲林三源畜牧場的樂活豬大里肌排全面促銷6折起；也有小英總統至台東卑南親自種下的火龍果要提供給民眾選購嚐鮮。

除了量販業者，全家便利商店也相準中元百億祭拜商機，採虛實並進；行動購主打箱購、三牲生鮮，店鋪瞄準小公司、小家庭便利買。即日起至8月30日，店舖、行動購物同步推出中元節聯促活動。無空採購的民眾可利用「全家行動購」APP，一指包辦所有祭拜食品、值得推薦的是，行動購組合國內品質首屈一指的天和鮮物、信功肉品所推的祭拜必備的雞豬魚等三牲，冷凍配送至指定店鋪取貨。

同時，看好公司行號祭拜簡便採購需求，全台3000家店鋪首次針對公司行號推出千元有找的「輕鬆Buy拜組」精選10-20項團拜熱銷商品，如飲料、零食、泡麵、罐頭等，以約市價75折的優惠價格，提供消費者輕鬆買、輕鬆拜的便利服務。便利經濟包，售價999元、豪華精選包，售價1999元。

針對小家庭，各店規劃有中元專區，以小包裝、多款泡麵、罐頭、餅乾、零食商品。優惠組合有指定餅乾、零食特價組合88、99元；保特瓶飲料買3送1；指定罐頭、鮮米、鋁箔裝飲料66折起。另有獨家推出乖乖孔雀全家平安箱、旺旺慶讚中元全家平安箱等箱購商品，消費者可以市價約75折優惠購入，提供消費者優惠且便利購物的選擇。