記者楊淑芃、黃鈺丰／綜合報導
人生換場的故事，來看看年紀輕輕的長孫如何努力傳承阿公傳統小西點的好滋味。
▲台式馬卡龍經過柯澄昀的創新，有了更多不一樣的風味。
柯澄昀大學畢業第一份工作在藥廠，原以為薪資待遇應該不錯卻發現老闆調薪的承諾從來沒有實現過，加上製藥弄斷手指頭，他想說乾脆回阿公經營六十年的台南老餅店學做西點麵包。
▲從製藥到馬卡龍的製作，柯澄昀自立門戶改良傳統台式馬卡龍。
沒想到返家才幾個月就發生家族爭產風波，身為長子的父親選擇退讓。而他這位長孫才25歲就決定自立門戶，偷偷租了工作室、添購烤箱設備，然後以台式馬卡龍重新出發；但從沒學過做糕點，過去頂多也只用過阿公的骨董烤箱，什麼都不會烤焦了不少馬卡龍，求助無門之下，最後還是讓阿公和阿爸知道自己出來創業。
▲祖孫攜手共同守住老店的招牌。
功夫還是要傳承的，現在阿公賣的是實體店面的傳統老口味，而長孫則是在網路上研發新口味，祖孫相輔相成守住糕餅店的老招牌。（整理：實習編輯林奇樺）
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