為確保食的安心　農委會下月起推動供應有機營養午餐

記者盧素梅／台北報導

農委會今（11）日在行政院會報告「國產食材供應學校午餐」，從今年9月1日起，學校午餐中有關生鮮的農產品食材，農會將負責安全把關，並推動每週供應1～2餐有機營養午餐，維護學童食的衛生安全。農委會主委曹啟源在會後指出，目前已有10縣市陸續開辦學校午餐使用有機食材，歡迎其他縣市加入。

                       ▲農委會主委曹啟鴻在行政院會會後記者會說明「國產食材供應學校午餐」規畫。（圖／記者盧素梅攝）

行政院長林全今天在行政院會聽取農委會「國產食材供應學校午餐」報告後裁示，「目前社會普遍關心食安問題，政府應讓學童在學校營養午餐吃得安全、吃得安心。」

農委會在會中指出，基於近年食安事件不斷發生，為重新找回對農產品安全的信心，行政院提出「食安五環」具體政策，加強宣導各種驗證農產品標章，鼓勵學校午餐採用國產可追溯食材，自9月1日起，學校午餐中有關生鮮的農產品食材，將由該會負責安全把關，並推動每週供應一至二餐有機營養午餐，維護學童食的衛生安全。

農委會指出，學校午餐使用國產食材可確保小朋友吃得安心，將強化學校團膳驗收及登錄作業，協助學校食材採購驗收人員正確辨識有機、產銷履歷、台灣優良農產品、吉園圃等標章，以及附有QR-code可溯源的農產品，此外亦將推動直轄市增加有機農產品的使用比例。而在學校午餐食材及製程衛生安全管理機制方面，除了中央聯合稽查、地方政府監控及學校自主管理之外，為落實前端源頭安全管理，該會將負責學校午餐的生鮮農、漁、畜產品食材安全管理與抽驗。

曹啟鴻在會後記者會指出，9月1日起先試辦六都每週1~2餐有機食材的營養午餐，若要全國都推動有機，因為有機農作的農田有限，部分地區有困難，但目前全國有10縣市一周1次有機食材，歡迎其他縣市加入，未來希望可以增加到2次。