記者張懷慈、許宏超／台北報導
每天煩惱哪些食材搭在一起才營養又美味嗎？但你可能不知道，有些食物一起吃可是會出大問題，像是西瓜不能配油炸食物、波菜不能和豆腐一起煮，是真的嗎？而哪些食材搭在一起，不但營養滿分甚至還能護心呢？詳細內容請鎖定三立財經台，今晚10點由張雅芳主持的健康節目。
不只飲料要有新創意，家庭主婦每天煮飯，也在煩惱著該如何將食材混搭，創造不一樣的口感。但你知道嗎？很多食材搭在一起可是會出大問題。
▲食物亂搭恐出大問題。
像是西瓜就不能搭配炸物，不然可能會嘔吐或拉肚子。再來小朋友最喜歡的草莓牛奶，也是點錯鴛鴦譜，原來牛奶富含鈣質，配上草苺的草酸產生草酸鈣，容易消化不良或者結石，專家建議番茄牽手蝦仁，變身護心好料理。
▲中醫推薦番茄蝦仁能夠保護心臟。
中醫教授陳旺全：「蕃茄加上這個蝦仁，或者加上一些其他的蔬菜類，比如說十字花科的花椰菜，那麼無形當中，你第一個優質的蛋白也存在，第二個又預防你相關的血管的硬化，以及動脈的硬化，那我相信對於心臟的保護就會很好。」
除了蕃茄蝦仁料理外，夏天養好心，這些食物千萬要避開。
▲油炸食物應盡量避免。
營養師劉怡里：「盡量不要吃一些比如說，第一個太多的油炸的東西。甜食精緻糖的部份，也會在體內轉變成三酸甘油脂，那這個也會造成血管的阻塞。」
▲白色蔬果的洋蔥也能保護心臟。
避開炸物及精緻糖類，再多多食用蘋果、洋蔥等白色蔬果，保護心臟活出健康。（整理：實習編輯劉晉姍）
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