記者陳秉豪、王智萱／台中報導
烤麵包也會造成一氧化碳中毒嗎！台中市連續兩個月發生了兩起意外，都是因為廚房通風不良，在使用瓦斯烤箱烘焙麵包時造成一氧化碳中毒，所幸送醫給純氧治療後都沒有大礙。醫師和專業烘焙業者就提醒，中秋節就快到了，正逢出貨旺季，一定得多注意通風設備，才不會發生意外。
▲瓦斯烤箱容易造成一氧化碳中毒。
食材放進烤箱料理吱吱作響、香味撲鼻，但沒想到這樣的瓦斯烤箱也會造成一氧化碳中毒，台中連續兩個月兩起案件，總共七名烘焙師傅陸續送醫
中國醫藥大學毒物科主任洪東榮：「師傅頭暈、噁心想吐，最後昏倒送到急診室。」
▲室內應保持通風，讓一氧化碳排出。
中秋節就快到了，烘焙業師傅忙得不可開交，一家業者師傅察覺暈眩昏倒送醫，抽血一驗，一氧化碳濃度高達27%，其他三名同事血液一氧化碳濃度也有15至20%，連續兩個月兩起意外，都是因為工作環境通風不良。
▲通風設備及排風管線都應設置好。
中國醫藥大學毒物科主任洪東榮：「通風設備不好的話，一氧化碳上來的速度就會相當快。」
烘焙業者：「上班第一件事情會先開窗，再開抽風，最後再開烤箱電源。」
醫生和專業師傅提醒，有瓦斯設備的廚房，一定得配有排煙管線，再加上一氧化碳比空氣輕，會往上飄散，廚房高處再裝上通風窗和排煙扇，一抽就能保命。畢竟一氧化碳無色無味，長期慢性中毒影響腦部，吸多了頭暈想吐，嚴重更會奪命。（整理：實習編輯潘玉英）
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