獨／曼都二代賴淑芬經營小美冰品　明年計畫開複合式餐廳

記者于成虎、陳儀潔／台北報導

國內老牌冰品小美冰淇淋，經典廣告歌曲勾起大家回憶，不過邁入71年的小美，曾經也面臨經營不善的困境，在經歷3任董事長後，今年6月由曼都髮廊二代接手經營，董事長賴淑芬積極推出冰棒新品，明年還打算結合小美跟曼都，開複合式餐廳。

跟著廣告歌哼上兩句，打開這小黃杯，也打開許多人回憶，走過70年歷史的老牌冰品，可不只小美杯冰大受歡迎。

Q彈粉粿征服許多老饕，令人懷念的傳統口味，將小美冰品事業再推向高峰。

樺美食品董事長賴淑芬：「冰品在台灣算是肉搏戰，然後單價其實又不高。」

僅管本土冰品印象深植人心，但市場競爭者激增，為了拉抬業績，今年六月，接任第四任董事長的賴淑芬，推出冰棒新品。

樺美食品董事長賴淑芬：「從行銷、從廣告露出的方法，包括形象的方法，我們都在做一些不一樣（嘗試）。」

賴淑芬：「這支年輕人比較喜歡吃。」

瞄準年輕人市場，一口氣研發香濃抹茶還有薄荷巧克力冰棒，原來在台灣創業半世紀髮廊、曼都二代賴淑芬，利用經營優勢，七年前轉投資冰品，帶領老牌子再出發，做出一年10億營收。

樺美食品董事長賴淑芬：「我們會結合曼都這個方法開這個複合式商店，因為曼都是做美髮，那我們小美是做美食，所以是美髮加美食。」

利用髮廊通路和既有客戶，賴淑芬下一步計劃將結合資源，明年開複合式輕食餐廳，將原本4分之1的市佔率擴大，把堪稱國寶冰的小美，衝出另一個70年。