宣示食安政策　蔡英文：明年食安預算提高五成

記者吳宜蓁／台北報導

總統蔡英文今（30）日出席民進黨立委吳焜裕策劃的台灣食品高峰會，宣示政府對食安的重視。蔡英文說，明年度食安預算將會提高五成，還會成立「食品安全評估委員會」與「毒化物及化學物質」管理機構，從源頭監控開始，做好預防性的食安管理工作。

蔡英文表示，食品安全是政府現階段的重點政策。食安管理涉及不同部會的組織任務，所以她特別要求衛福部、農委會、環保署、經濟部和教育部等部會，不只要明確掌握自己負責的食安項目，更要跨部會合作，把每一個管理環節都緊緊扣連起來。

蔡英文說，政府正在架構獨立的「食品安全評估委員會」，針對全國主要的食安議題，執行風險的評估，做好預防性的風險管理工作。接著從源頭監控開始，成立專責的「毒化物及化學物質」管理機構。

蔡英文也承諾，政府明年度會將食安預算提高五成，特別專注「生產管理系統的建構」、「查驗能量的提升」等計畫，也希望獲得國會支持。

提到最近的食安政策，蔡英文表示，已經決定把學校午餐食材的安全管理，交由農委會單一窗口負責，協調業者採購吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷TGAP等4項標章，或者附有QRcode的農產品。學校午餐採用有標章的在地食材，對食品安全、農業以及食農教育都有正面的意義。

蔡英文最後強調，食品安全不只是一種特定的政策，更牽涉到在觀念上，如何重新定義人和食物的關係。她希望，台灣美食不僅僅代表美味和安全，更要包含文化、生態、永續發展的價值。