重視本土肉牛產業！李登輝借種日牛基因　培育「台灣和牛」

政治中心／綜合報導

前總統李登輝一直希望本土肉牛產業能蓬勃發展，今年8月李登輝訪問日本石垣島，對「石垣牛」印象深刻，他的幕僚也在返台後規劃，希望能循「澳洲和牛」的模式，引進石垣牛基因後透過台灣牛隻育種，培育出「台灣和牛」，若育種成功，牛隻將會飼養在與石垣島緯度相近的花蓮兆豐農場。

▲李登輝。（圖／資料照）

根據《上報》報導，李登輝擁有農業經濟博士學位，一直都很關心台灣農牧業，他曾在美牛開放與否鬧得沸沸揚揚時，下鄉瞭解本土肉牛市場，甚至建議部分畜牧業者可將乳牛改飼肉牛，或可產生更好經濟效益。

李登輝8月至石垣島訪問，對石垣牛的生產、肥育、販售、商標、產地認定、分級制度等都印象深刻，認為可引進和牛基因與台灣牛隻雜交，考慮牛隻血緣親近性，初步鎖定台北擎天崗的神戶牛，後續逐步提升血統純度，最後培養出與日本和牛相近的優質「台灣和牛」。

雖然日本曾傳出狂牛症，目前也尚未解禁日本和牛進口，但李登輝仍努力進行前置作業，俟日本和牛解禁後就能執行計畫。李登輝基金會祕書長王燕軍指出，李登輝希望推動台灣肉牛產業發展，增加對外貿易的談判籌碼，因此才會成立基金會協助業者，他也強調，為了使政府順利輔導肉牛產業，基金會的相關研究都可做為參考，若有具體進展會再與外界說明。