中秋別只顧吃烤肉　來點紐西蘭奇異果才健康

記者花振森／台北報導

這禮拜是中秋節，吃烤肉是必備聚餐選擇，不過只吃肉不吃蔬果，要小心腸胃消化不良，營養師就建議掌握「三高一低」的搭配，會比較健康。

新鮮肉片放上台子烤，簡單刷幾下再沾點醬汁，大口大口吃進肚，三五好友在中秋節聚餐，最愛吃甚麼？民眾說：「吃肉、海鮮基本的」也有人表示：「牛肉吧，就是會夾麵包還有一些海鮮。」

除了肉還是肉，蔬果通常都只當配角，體內營養就不均衡。營養師劉怡里：「肉類吃太多，其實也會造成所謂的消化不良、腸道蠕動變慢，讓你覺得不舒服。」

吃多了讓腸道、腎臟負擔更大，營養師也建議大餐之後可以吃點水果緩和一下。營養師劉怡里說：「維生素C高、高膳食纖維、高酵素，甚至營養價值CP值高的水果；低的話指的是GI值比較低，可以延緩餐後血糖的上升，具有飽足感，比如說像紐西蘭奇異果就是滿好的選擇，還有小番茄、木瓜這些都不錯。」

或是換種方法，把水果作成醬料搭配著吃，也在中秋連假輕鬆吃大餐。