記者花振森、鄭仕欣、潘照文、張佩雅／台北報導
漢來美食集團去年營收年增率就創下近33％的佳績，大幅高於其他餐飲業，甚至搶走王品集團風采。雖然漢來店家數不多，但靠著和王品一樣有著蔬食、牛排、鐵板燒等多元化品牌，另外還挾帶著高人氣的海鮮自助餐，也成功揮軍北上，打造出新的美食版圖。
▲漢來主打食材新鮮。
現切牛肉片搭配滿滿蔥花，淋上高湯牛肉湯就大功告成，漢來美食主打食材新鮮度，沙拉、甜點種類多，跟王品走不同路線。一道道農家菜，只用簡單刀工就可以把苦瓜削到薄可透光，王品引進的新加坡米其林餐廳菜色，強調選用在地食材就能呈現經典原味。
▲王品、漢來兩者版圖比一比。
王品旗下就包含牛排、鐵板燒和蔬食品牌，而漢來美食則有自助餐、鐵板燒、牛排和蔬食等，但看看王品版圖遍及全台，在大陸還在35城市布點，兩地品牌共計16個，而漢來美食在5都開店，也有在大陸2個城市拓點，急起直追品牌數有15個，但兩家餐飲業表現卻呈現落差。
▲財經專家蔡玉真。
財經專家蔡玉真：「（王品）同質性有點高，比如說火鍋一樣的鍋物，王品就有不同的兩、三種，那所以我想要保持消費者對王品的新鮮感，要能夠維持我覺得難度比較高。」當初王品興櫃股價風光落在302元，漢來美食興櫃股價則是180塊，不過看看王品今年上半年的EPS卻僅有2.15元，而漢來美食上半年的EPS卻來到了4.42元，今年有機會達到10元，賺進1個股本。
▲漢來在EPS贏過王品。
財經專家蔡玉真：「因為東西的品質都很好，所以要預先很久，就是預先一到兩個月去訂購，那所以也引起了讓大家在討論（漢來）。」漢來美食集團去年營收年增率就創下近33％的佳績，大幅高於餐飲業，平均2.7％的年增率不僅奪走王品光彩，揮軍北上也成功打造出新的美食版圖。
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