美福供應凱薩飯店沙朗牛　瘦肉精超標近2倍

台北市衛生局今（28）日說，抽驗餐飲業、超市等食品業者進口肉品是否使用乙型受體素類動物用藥，60件肉品中，僅台北凱撒大飯店使用的美國沙朗牛肉不合規定，廠商為內湖區美福公司。

為維護民眾食用進口肉品安全，衛生局抽驗餐飲業、超市、賣場等食品業者的進口肉品，並檢驗是否使用乙型受體素類動物用藥，共60件肉品中，檢驗結果1件不符規定。

▲唯一不合規定的美國沙朗牛肉，提供廠商為美福公司。（圖／中央社提供）

60件進口肉品包含44件牛肉、15件豬肉、1件鴨肉，檢驗7項乙型受體素類動物用藥，結果1件「美國沙朗」牛肉檢出萊克多巴胺Ractopamine 18.2 ppb，標準為10ppb以下，不符「動物用藥殘留標準」。

衛生局說，1件不符規定的抽驗地點是在台北凱撒大飯店，來源廠商是內湖區的美福國際公司。

▲（資料照）

針對不符規定產品，衛生局已令抽驗業者及產品供應商下架不得販售，依據衛生福利部食品藥物管理署公告「動物用藥殘留標準」，目前僅針對牛的肌肉訂有乙型受體素萊克多巴胺之殘留標準0.01ppm（百萬分之一），其餘肉品皆不得檢出乙型受體素。

動物用藥含量超過「動物用藥殘留容許量標準」者，是違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局提醒飼養禽、畜肉品業者應確實遵守動物用藥相關規定，除必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還要遵守停藥期，才能確保禽畜肉品安全衛生，也建議販售業者，向大盤或供應商索取自主檢驗報告，消費大眾選購時，勿買來源不明產品。