不給糖就搗蛋？萬聖節糖果暗藏兩大風險

記者李鴻典／台北報導

「不給糖，就搗蛋」！萬聖節即將到來，有些家長、老師及業者都已準備五顏六色的糖果零食，準備跟上的萬聖節風潮。

國民健康署提醒，糖果零食可能暗藏著高糖、高熱量風險，若攝取過量，不僅容易造成兒童肥胖、代謝症候群、齲齒等影響孩童發育的健康問題，也容易導致胰島素分泌過多，增加日後罹患慢性疾病的風險。

糖果零食常讓人感覺分量小，容易不知不覺攝取過量，例如太妃糖12顆或沙士糖14顆就相當於一碗飯的熱量！依據國民健康署2013-2015年「國民營養健康狀況變遷調查」，有59.7%的3-6歲幼兒、47.4%的7-9歲兒童、42.7%的10-12歲兒童每週至少攝取1次糖果；其中，3-6歲幼兒平均每週攝取4次、7-9歲及10-12歲的兒童平均每週攝取超過3次。

國民健康署提出兩大招：「分食減量攝取」、「水果堅果替代」，讓家長陪伴孩童健康迎接萬聖節：

1.分食減量攝取：由於10多顆糖果就相當於一碗飯的熱量，易影響孩童正餐食慾而導致營養素攝取不足，建議家長及老師注意攝取糖果的數量及時間，或購買小包裝、找其他朋友一起分食，以免攝取過多的熱量。

2.水果堅果替代：選擇當季水果(如柿子、木瓜、柑橘等)，或無調味堅果來取代糖果。橘、紅色水果含豐富維生素C及β-胡蘿蔔素，可增進皮膚健康及幫助牙齒骨骼生長發育；堅果則含豐富礦物質、維生素E和不飽和脂肪酸，有助於心臟正常功能、抗氧化及促進腸胃蠕動。但要特別注意堅果油脂含量較高，建議每日1份（1湯匙量約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生）即可。

國民健康署提醒父母，糖果屬高熱量、低營養價值食物，不宜過量食用。呼籲父母讓孩童從日常生活中認識飲食健康，並從小建立正確飲食及營養的觀念，珍惜食物並落實健康飲食習慣。