暖冬衝擊！烏魚子減產2至3成　漁會：恐影響價格

生活中心／綜合報導

深受老饕喜愛的烏魚子，近日開始進入採收期，不過，受到暖冬氣候影響，今年烏魚子的結卵情況不理想，相較於往年七至八兩的烏魚卵，今年烏魚結卵重量僅五至六兩。對此，雲林區漁會表示，烏魚子今年減產二至三成，恐影響價格。

▲圖／攝影者小興 蠟筆, flickr CC License 

根據《蘋果日報》報導，雖然已經進入11月下旬，但雲林地區入冬後氣溫仍偏高，導致今年烏魚結卵不理想，烏魚子減產是否會直接反映在價格上？養殖業者呂新發表示，魚卵品質及製作過程都會影響價格，坦言「現在談是否漲價還太早。」

此外，中部沿海有許多漁船捕撈野生烏魚子，台中梧棲魚市場管理員莊富雄指出，野生烏魚不像人工養殖，可透過技術控制結卵重量，究竟天候對烏魚卵重量的影響為何，未來將持續觀察。