高麗菜價續跌　涮涮鍋少放就沒道理了

台北果菜市場的高麗菜價格，近10天每公斤跌破新台幣20元，今天交易均價11元，與6日相較跌幅逾半。農委會農糧署主秘翁震炘說，「現在吃涮涮鍋，高麗菜還少放，就沒道理了！」

▲（圖／資料照）

高麗菜之前因為風災多，又連續下雨，產區重傷；風災過後，復耕的高麗菜在10月起終於採收上市了。

農糧署官網統計，12月6日高麗菜在台北果菜市場的交易均價每公斤還有22.3元；但7日起跌破20元，來到17.5元，之後每天續跌，今天的交易均價只有11元。

翁震炘說，因為10月上旬復耕的高麗菜，栽種面積達260公頃，超出需求量的180公頃；10月中旬栽種面積回穩減至190公頃，但是10月下旬栽種面積又增至252公頃，預期接下來的高麗菜供應量會增加，但在冬天火鍋商業需求量同步增加下，價格仍可控制在成本價以上，不至於讓農民賠本。

他說，上週以來，供應量高峰期，在台北果菜市場的單日交易量可超過300公噸，並多在200多公噸水平，所以高麗菜現在很便宜。

他表示，現在市場一顆高麗菜3台斤重約30元上下，就算重達5、6台斤，也是50元不到；最近天冷，吃火鍋商用需求量加大，仍足以平價供應；因此最近民眾去吃涮涮鍋，高麗菜若再少放，就沒道理了！愛吃熱炒的人，也可以大口享用國產高麗菜的清甜，不用再硬吞吃不下口的進口高麗菜了。