三立新聞／綜合報導
現在食安風暴當道，專家提醒其實就是吃當季的時令食物，並且回歸天然，俗話說夏採蓮子冬挖藕，那麼在這個蓮藕盛產的季節，該如何正確吃蓮藕呢？請鎖定主持人張雅芳在三立財經台的健康有方節目。
▲▼現在正是蓮子盛產季節。
蓮子有非常豐富的營養成分是高經濟價值的作物，不只常常入菜放在藥材裡頭，更是妙用無窮。
中醫師吳明珠：「蓮子呢，在中醫來講用的範圍很廣，從心脾都有，心可以安神，促進我們的睡眠，甚至於在脾胃方面來講，可以健脾去濕止瀉。」
▲中醫師吳明珠其實蓮花從頭到尾都含有豐富營養。
不只蓮子妙用無窮，蓮花全身都是寶，本是同根生的蓮藕，同樣也是好東西。
▲蓮藕對於心血管及心臟的病患好處良多。
中醫師吳明珠：「夏採蓮子冬挖藕，基本上這個蓮藕呢，因為它有很多的孔洞，這個季節剛好就是我們連藕大出的時間，因為天氣寒冷，大部分來講，會讓我們心血管、心臟這個部分容易緊縮，心血管或是心臟這個部分的病患，在這個季節比較多一點。」
▲中醫師吳明珠親自示範DIY蓮藕粉。
被選為中醫最愛的養生食品之一，在對的時令吃蓮藕可以護心，更被認為是血管的清道夫，但目前市售蓮藕粉恐怕有造假嫌疑，達人也親自示範如何DIY蓮藕粉，吃得安心也守護健康。（整理：實習編輯詹巧渝）
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