記者林盈君、江文賢/台北報導
台灣冰品花招百出,不但有選用新鮮當季的水果做成的水果冰,就連珍珠奶茶也能變成冰,不只如此還有業者發揮創意,將冰淇淋做成玫瑰花的形狀吸引顧客目光,再加上今年是暖冬的緣故,讓冰店業績比起往年更成長的10~15%。
▲今年冰店業績比往年成長10~15%。
大口大口挖著五顏六色的冰往嘴裡塞,店裡不分老少,全都吃的不亦樂乎。
顧客:「我們是台灣人,但住日本,我們每年回來都會吃。」
▲客人每年回台灣都會來吃冰。
店裡幾乎都是國外觀光客慕名而來,但明明都已經1月了,冰店的人潮還是綿延不絕。
知名冰店副總經理陳威任:「現在天氣比較沒有那麼冷,所以說其實我們很多客人,他都還是會很喜歡點用現場的冰品。」
▲知名冰店副總經理陳威任表示今年較不冷,許多客人還是會到店裡吃冰。
店裡的冰不但顏色吸引人,食材也是選用當季最新鮮水果,就連台灣著名的珍珠奶茶也能做成冰,但台灣的冰品可是花招百出,小心翼翼將一片一片的冰定型,慢慢的竟變成了玫瑰花形狀,店家就是看準女性顧客愛拍照打卡的習慣。
▲珍珠奶茶現在也被做成冰品。
▲玫瑰花形狀冰淇淋是業者的創意。
知名冰店業者林小筑:「冰淇淋的造型可以很多變,那玫瑰花的形狀是比較特別,在台灣是比較少見。」
▲知名冰店業者林小筑看準女生愛打卡拍照,特別推出玫瑰造型冰。
不論是造型冰還是水果冰通通受歡迎,再加上今年因為暖冬的緣故,讓冰店業績比起往年更成長了10~15%,難怪老一輩的總說「第一賣冰,第二做醫生」。(整理:實習編輯詹巧渝)